步骤1 茭白一定要选那种个头小点儿的,嫩点,菜市场的更新鲜 步骤2 切成这种薄片备用,这个很简单,不需要刀工 步骤3 切好的辣椒节,姜蒜末和茭白放在一起备用 步骤4 2成油温放干辣椒,花椒,姜蒜末,不能吃辣的,就不放干辣椒 步骤5 再把茭白一起炒至,大概炒2分钟,放一点点盐,有点底味 展开全部 步骤6 步骤...
把茭白丝和青椒丝放入碗中！锅里放油，烧至八成热，用铲子把热油浇到青椒丝和茭白丝上面，立刻就能使青椒的清香味炝出！翻拌均匀，然后加少许盐，黑胡椒碎，喜欢吃辣的可以加一点火烧干辣椒粉，再次翻拌均匀就可以啦！先炝油后放盐，可以让茭白保持脆嫩的口感！入口茭白丝非常脆嫩清甜，和青椒的清香味，黑胡椒...
3、将准备好的火腿切成小方条状备用。将准备的茭白去皮,清洗干净之后,切成小方条状或者丝状备用。起锅,在锅中放入适量的植物油。等植物油烧热之后,将茭白放入锅中滑透。然后将茭白从锅中捞出,沥干油分备用。 4、锅中留少量的底油。等锅中的底油再次烧热之后,先放入剩下的葱段和姜块炒香,再放入葱姜和花椒的混...
油炝茭白的做法步骤 步骤1 1.茭白去外壳,削去老根和外皮,洗净,切成条 步骤2 2.锅中加入清水烧沸,放入茭白条焯熟,捞入盘中晾凉,再撒上盐拌匀,腌至入味 步骤3 3.锅中加入香油烧热,先放入花椒炸至深紫色,拣出不用,再放入干辣椒段炸至深紫色,然后加入酱油调成味汁,浇在茭白条上拌匀即可...
1、材料：茭白700克，香油25克，干辣椒、味精、盐各5克，酱油30克，花椒30粒。2、将茭白的老根、壳和内皮去掉切成5厘米的粗条，用开水氽熟后捞出拌盐、味精。3、 炒勺用热油将花椒炸煳后取出弃去，随之将辣椒炸成黑紫色，加入酱油，烧开后浇在拌好的茭白上，焖片刻即成。
·操 作: 1. 将茭白洗净，切成滚刀片，用开水烫一下捞出控净水分，晾凉。2. 将茭白放入碗内，加入香油，味精、花椒油、精盐、拌匀装盘即成。·营养价值: 茭白 - 茭白，又名茭笋，菰笋、茭瓜，是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的...
茭白炝炒肉丝的做法步骤 步骤1 里脊肉洗净切成肉丝,加入盐、糖、生抽和淀粉。 步骤2 搅拌均匀,腌制10分钟左右。 步骤3 蒜切片,干辣椒切段,葱切葱花。 步骤4 茭白削皮,切去老根,擦成丝。 步骤5 起油锅,中火快速滑散肉丝,8成熟盛出备用。 步骤6
美食名称:葱椒炝茭白。 美食备料 材料:火腿肠150克,茭白500克。 配料:姜块20克,葱段20克,食用盐,一小勺,花椒10粒,酱油一小勺,白糖一小勺,想有1~2小勺,植物油600克。 制作方法 第1步:首先我们取着花椒,用清水将花椒清洗干净之后,再放入碗中,再加入适量的料酒来进行浸泡,直到花椒浸泡入味之后再捞出沥干水...
1.茭白剥去外壳,削皮切丝,红椒洗净切丝,中芹切丝。 2. 锅中注水烧开,调入少许盐,倒入茭白焯30秒倒出沥水装盘,上面放红椒丝、中芹丝浇上热油。 3. 锅底留少许油,加入生抽、蚝油炝香,加入少许开水出锅浇在茭白上即可。 - END - 所发布的文字及图片除原创外,其余均摘自网络。其版权归...
花椒30粒。详细步骤：(1) 茭白去老根、壳、内皮，切成长约5厘米的粗条，用开水氽熟，捞出后拌入适量盐和味精。(2) 炒勺中倒入热油，加入花椒炸至焦黄，捞出丢弃，随后加入干辣椒，炸至呈现黑紫色，再加入酱油，烧开后立即浇在已拌好的茭白上，焖片刻即可。特点：菜品鲜香麻辣，口感嫩脆。