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之前都是用啤酒炖鸭,今天用清水来炖 作者: 幻香君U8sw 32分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1/8鸭洗净剁小块(这里忘拍了),配料备好 2/8锅烧红不放油,将鸭肉炒干血水,再盛出。 3/8起锅把油烧红,倒入炒干血水的鸭肉,翻炒两圈。倒入配料 4/8倒入准备好的配料,翻炒两圈放适量...
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炖鸭的做法,炖鸭怎么做请看步骤:1.鸭洗净,放入锅中,加水,开火煮沸关小火,煮30分钟2.中途开盖捞掉脏东西,如果鸭泡不到水就需要给鸭翻身,泡到水就不用3.把煮好的鸭捞出来,把鸭油捞掉,等会拿点鸭油来炒鸭会比较好吃,因为等会要炒,所以鸭不需要煮到特别熟...
不过,虽然练车辛苦,但妈妈炖的鸭子可是真美味!今天就来分享一下这道家常炖鸭子的做法,简单又好吃,大家可以试试哦! 砂锅炖鸭三件 首先,把鸭三件(鸭肉、鸭头、鸭翅)切块。热锅凉油,放入鸭肉翻炒,等鸭肉变色后,加点生抽继续翻炒片刻。然后把炒好的鸭肉转移到砂锅里。接下来,用大锅倒水,把锅里的水也倒进砂锅...
4、倒入足量清汤或清水,大火炖煮约20分钟,期间不断打去浮沫。调中小火,调入胡椒粉0.5克,去腥提香;盐3克、白糖3克,继续炖煮约40分钟;出锅前10分钟时调入味精或鸡粉2克,炖至汤浓肉酥、香气浓郁,关火,盛入汤盂。 5、淋香油3克,撒香菜段;喜欢蒜香的,撒蒜末或蒜苗末,这道家常炖鸭块就完成了。 6、菜品...
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