≮美食原料≯ 填鸭一只,火腿150克,料酒20克,白糖3克,精盐5克,味精4克,葱、姜各20克。 ≮美食做法≯ 1、填鸭从脊开膛,掏出内脏,剁下鸭掌,去腰臊,冲洗干净,然后在脊背处剁几刀,下入开水锅内氽烫一下,洗净血沫;火腿切成骨牌片;葱切段,姜切片,均拍松备用。 更多:https://www.bmcx.com/ 2、取沙锅1只,...
鸭700克,薏米100克,冬瓜2500克,陈皮一小块。 调料: 姜一块,清水3000克,色拉油50克,精盐少许,绍酒15克。 更多:https://www.bmcx.com/ 做法: 1、冬瓜去瓤后洗净切块。 2、用色拉油煎光鸭,加入绍酒取出,与冬瓜、陈皮、姜、薏米等一起放在器皿里,加入清水,用高火煮至滚后改用低火15分钟,把冬瓜捞起放在...
沙参15克,瘦光鸭1000克。 调料: 绍酒半汤匙,滚开水四杯,精盐适量。更多:https://www.bmcx.com/ 做法: 1、将鸭洗净放入滚开水中,高火8分钟,取出洗净。 2、鸭、沙参、绍酒放入器皿内,加入四杯滚开水,中火40分钟,食用时放精盐即可。 电脑版-手机版- 自适应...
做法:更多:https://www.bmcx.com/ 1、猪肉皮用清水浸泡1小时后,换水再浸3～4次,最后两次加入半茶匙米醋,分别浸约1小时和半小时,用姜、葱氽水,高火3分钟,取出冲洗。 2、芹菜去叶及头,切长段;猪肉皮切块,烧鸭切块。 3、用酸梅五粒,冰糖75克(拍碎),老抽一茶匙,清水两杯,精盐半茶匙做成调料。
冬虫夏草一扎(约24条),瘦鸭1000克。 调料: 精盐少许,姜一片,绍酒一汤匙,滚开水四杯,精盐适量。 更多:https://www.bmcx.com/ 做法: 1、将鸭洗净放入滚开水中,高火8分钟,取出洗净(怕肥可撕去鸭皮)。 2、摘去冬虫夏草细的一端(留用),把粗的插在鸭身和鸭腿上,使冬虫夏草的养分渗入鸭肉。
冬虫夏草一扎(约24条),瘦鸭1000克。 调料: 精盐少许,姜一片,绍酒一汤匙,滚开水四杯,精盐适量。 更多:https://www.bmcx.com/ 做法: 1、将鸭洗净放入滚开水中,高火8分钟,取出洗净(怕肥可撕去鸭皮)。 2、摘去冬虫夏草细的一端(留用),把粗的插在鸭身和鸭腿上,使冬虫夏草的养分渗入鸭肉。