食材:猪蹄膀1只、干海带50g、鹰嘴豆30g。 步骤:海带泡发切条,鹰嘴豆提前浸泡;高压锅炖煮更省时。 亮点:海带富含碘和钙,搭配高蛋白鹰嘴豆,助力儿童骨骼发育。 山药玉米蹄膀汤: 食材:猪蹄膀1只、铁棍山药200g、甜玉米1根。 步骤:山药玉米与猪蹄膀同炖;加少量茯苓粉提升祛湿效果。 亮点:山药黏液蛋白护胃黏膜,...
清炖猪蹄膀是一道以猪蹄膀、红枣为主料，以精盐、葱、胡椒面、姜、味精、白糖为配料制作的菜品。原料 猪蹄膀（带皮）1个，红枣5枚。制法 将猪蹄膀洗净后用刀剖开呈4至6瓣。锅烧开水，将蹄膀放入，烫透，煮沸数次，撇沫。坐大砂锅，放清水烧开，下蹄膀，放入泡发的红枣，煮沸，加料酒，转小火炖至蹄膀皮...
准备食材:猪蹄膀洗净后,用刀背轻轻敲打几下,使其更容易入味;生姜切片,大葱切段备用。 焯水去腥:锅中加入足够的水,放入猪蹄膀和少许料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出猪蹄膀冲洗干净。 炒糖色:锅中放少量油,加入冰糖,小火慢慢熬至融化呈棕红色,迅速倒入猪蹄膀翻炒均匀,让每块肉都裹上糖色。 加调料:加入生姜片、...
1⃣️ 猪蹄膀洗净擦干水分。 2⃣️ 锅中加入少许猪油,煎猪蹄膀至表皮和肉面焦黄。 3⃣️ 加入姜、葱炝锅,使其散发香味。 4⃣️ 淋入少许酒。 5⃣️ 加入清水,水量需没过食材,并放入香料包。 6⃣️ 水烧开后撇去浮沫,转中小火加盖炖煮3小时。
原料：猪蹄髈、红萝卜、葱、黄酒、食盐、纯净水、姜、八角。做法步骤：第1步、新鲜黑毛猪的蹄髈一个，红萝卜一个，葱姜备好。第2步、蹄髈用清水反复冲洗后加点黄酒焯水，去除血水，去腥味。第3步、炖锅中放入葱姜八角和蹄髈，加入黄酒，加入纯净水炖煮。第4步、红萝卜去皮洗净切大块。第5步、炖煮至蹄髈八分熟...
第1步、猪蹄膀（肘子）洗净 第2步、放入锅中焯水、冷水大火煮沸 第3步、去掉血水后捞出，如有残毛、清理干净后在冲洗干净 第4步、处理干净的蹄膀放入锅中、加入清水、（为了去腥加姜片、葱段、少许料酒）大火煮开后转小火慢炖两小时 第5步、白萝卜洗净去皮、切滚刀块 第6步、在最后半小时放入白萝卜，大火...
首先,选一块已经处理好的猪蹄膀,或者排骨也可以哦。然后把猪蹄膀放入开水中焯一下水,去掉杂质和血水,捞出来备用。 调料准备 接下来,我们需要准备一些调料: 一把黄豆 切好的葱姜小米辣 适量的盐和五香粉 一勺料酒 一勺酱油 几颗花椒和八角(如果有香叶也可以放一片) 开始炖煮 ...
来自沂蒙山的跑山猪蹄膀,加水清炖都非常香 #热点 #妈呀太香了 #美食 #猪蹄膀 #沂蒙猪蹄膀,视频播放量111,点赞量2,收藏量0,转发人数0,订阅量1,幸运辣孩,童锦程:头发扎眼,你眼镜借我一下!,集梦小酷透露电母退出1995,走一个还有第二个的,集梦小酷直言:虎牙主播去跳平台难
1.准备食材:猪前蹄膀,用火将皮上的毛烧掉,再洗净,划上几刀;莲藕去皮切块。2.将蹄膀焯水,加入大葱,橙皮,姜片,料酒。3.焯水后的猪蹄温水洗净备用,锅内倒油放冰糖炒糖色。4.放入蹄膀,均匀裹上糖色后……