一般来说: 高压锅炖煮:大约需要20到40分钟。如果喜欢更加软烂的口感,可以适当延长炖煮时间,但不宜超过45分钟,以免牛肉失去嚼劲。 传统烹饪工具:如砂锅或铁锅,通常需要1.5到2小时,以确保牛腩的纤维充分软化,达到入口即化的效果。在使用这些工具时,要注意火候的控制,避免汤汁烧干或糊底。 牛腩切块大小:块头较大的...
一个半小时 牛腩至少要炖煮一个半小时才会软烂，即便是使用高压锅，也要炖上四十分钟才行。最好是是适应砂锅炖牛腩，这样炖出来的牛腩会更香，再放上八角，葱姜蒜，桂皮，小茴香，陈皮等调味料，也可以根据自己的喜欢放上其他的调味料。二、炖牛腩的诀窍有哪些 1.食材的处理 牛腩想要维持鲜嫩的程度，便要在挑...
一个小时到两个小时 一般情况下,牛奶这种食物需要我们段很长一段时间,一个小时到两个小时左右才能把牛腩完全炖熟。因为牛腩含有非常多的筋,所以想要完全的炖烂,炖熟是非常不容易的。我们必须要炖一两个小时左右,才能把牛腩炖的完全软烂,众所周知,牛腩只有炖的烂一些,口感才能比较好,因此大家千万要多倾注一些耐心...
牛腩大概炖1到1.5个小时才能炖烂，在这个过程中需要注意不能太早时间去放盐，否则很容易会让牛腩的肉质收缩，还无法煮烂。其次要有足够的火候，如果选择普通的砂锅，至少要一个小时以上，即便选择高压锅，也至少要超过40分钟。另外就是要把整个的牛腩放在锅里面去炖，切记不要切开了，如果牛腩焯水之后直接切开，很...
45分钟~一个小时左右。在煮牛腩时，要合理地控制好火候的大小，火候的控制是可以影响到煮牛腩的时间的。当火候比较大的时候，牛腩煮熟的时间就会适当地缩短。但是当火候过小时，也要延长煮牛腩的时间。通常情况下，在煮牛腩时，可以在锅中加入适量的柠檬片，因为柠檬是可以有效地去除牛腩本身所带有的肉腥味的。当...
一、牛腩炖制的时间通常需要1到2个小时。牛腩因其含有较多筋质，烹饪时间较长，以确保肉质软烂。耐心是关键，炖得时间越长，口感通常越好。二、炖牛腩的注意事项：1. 若牛腩未在预计时间内炖烂，可以加入茶叶一同炖煮。将茶叶装入茶包，放入锅中，茶叶的香味有助于牛腩更容易炖烂，同时增添独特的风味...
如果是用砂锅炖牛腩一般建议在两个小时以上，如果是用高压锅段牛腩一般半个小时就可以煮烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。
1、牛腩至少要炖煮一个半小时才会软烂，即便是使用高压锅，也要炖上四十分钟才行。最好是是适应砂锅炖牛腩，这样炖出来的牛腩会更香，再放上八角，葱姜蒜，桂皮，小茴香，陈皮等调味料，也可以根据自己的喜欢放上其他的调味料。2、牛腩想要维持鲜嫩的程度，便要在挑选时，在挑选牛腩时下功夫，牛腩...
1、一般要炖1-1.5小时才能炖烂。2、牛腩洗净，切成2cm见方的小块。放入锅中，倒入适量清水，大火加热，水开后，立即撇净浮沫。3、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂皮、香叶和草果由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍...