普通高压锅:通常需要炖煮30到40分钟,牛腩就能变得软烂。如果喜欢更加软烂的口感,可以适当延长炖煮时间,但不宜超过45分钟,否则牛肉可能会失去嚼劲。 电高压锅:炖煮时间相对较短,大约需要20到30分钟。同样,根据个人口感偏好,可以适当调整炖煮时间。 砂锅或铁锅:炖煮时间相对较长,通常需要1.5到2小时,以确保牛腩的纤...
一个半小时 牛腩至少要炖煮一个半小时才会软烂，即便是使用高压锅，也要炖上四十分钟才行。最好是是适应砂锅炖牛腩，这样炖出来的牛腩会更香，再放上八角，葱姜蒜，桂皮，小茴香，陈皮等调味料，也可以根据自己的喜欢放上其他的调味料。二、炖牛腩的诀窍有哪些 1.食材的处理 牛腩想要维持鲜嫩的程度，便要在挑...
一个小时到两个小时 一般情况下，牛奶这种食物需要我们段很长一段时间，一个小时到两个小时左右才能把牛腩完全炖熟。因为牛腩含有非常多的筋，所以想要完全的炖烂，炖熟是非常不容易的。我们必须要炖一两个小时左右，才能把牛腩炖的完全软烂，众所周知，牛腩只有炖的烂一些，口感才能比较好，因此大家千万要多倾注...
45分钟~一个小时左右。在煮牛腩时，要合理地控制好火候的大小，火候的控制是可以影响到煮牛腩的时间的。当火候比较大的时候，牛腩煮熟的时间就会适当地缩短。但是当火候过小时，也要延长煮牛腩的时间。通常情况下，在煮牛腩时，可以在锅中加入适量的柠檬片，因为柠檬是可以有效地去除牛腩本身所带有的肉腥味的。当牛...
1、牛腩要炖至软烂，通常需要1至1.5小时的炖煮时间。2、将牛腩清洗干净后，切成2厘米见方的小块。3、将牛腩放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸。4、水开后，立即撇去浮沫，以清除表面的杂质。5、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香和甘草等调料装入小袋或自制纱布包中，桂皮、香叶和草果可以直接...
牛腩大概炖1到1.5个小时才能炖烂，在这个过程中需要注意不能太早时间去放盐，否则很容易会让牛腩的肉质收缩，还无法煮烂。其次要有足够的火候，如果选择普通的砂锅，至少要一个小时以上，即便选择高压锅，也至少要超过40分钟。另外就是要把整个的牛腩放在锅里面去炖，切记不要切开了，如果牛腩焯水之后直接切开，很...
如果是用砂锅炖牛腩一般建议在两个小时以上，如果是用高压锅段牛腩一般半个小时就可以煮烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。
1、一般要炖1-1.5小时才能炖烂。2、牛腩洗净，切成2cm见方的小块。放入锅中，倒入适量清水，大火加热，水开后，立即撇净浮沫。3、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂皮、香叶和草果由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍...
1、牛腩至少要炖煮一个半小时才会软烂，即便是使用高压锅，也要炖上四十分钟才行。最好是是适应砂锅炖牛腩，这样炖出来的牛腩会更香，再放上八角，葱姜蒜，桂皮，小茴香，陈皮等调味料，也可以根据自己的喜欢放上其他的调味料。2、牛腩想要维持鲜嫩的程度，便要在挑选时，在挑选牛腩时下功夫，牛腩...