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家常炖排骨的做法 步骤1 买来的小肋排,在自来水里冲洗了几遍,因为两个人吃,没炖太多,一斤半左右。洗好后捞出,等待过水。 步骤2 炒锅里放凉水,把排骨倒进去(冷水下锅呦),我还往里面放了一点葱和姜,好去一下肉腥。全程都是没有盖锅盖,发挥异味。水沸后倒了一点点料酒,不断地有肉沫冒出,用汤勺盛出,...
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炖排骨的做法,炖排骨怎么做请看步骤:1.准备食材2.锅里加水加料洒,把排骨焯下3.焯好用温水洗去浮沫儿备用4.锅里加油,加冰糖,加入排骨煸炒5.排骨煸去水份6.加入1勺老抽1勺生抽1勺面酱7.炒上色加入适量开水...
1.排骨加清水洗去血水 2.白萝卜刨皮 3.切滚刀块 4.装盘备用 5.姜切段 6.打葱结 7.锅里加水烧开 8.倒入排骨 9.下葱结、姜 10.再次煮沸 11.捞出放温水里 12.洗去浮沫 13.捞出备用 14.锅里倒入排骨 15.加两倍清水 16.倒入白萝卜 17.加两片姜 ...
【砂锅猴头菇炖排骨】所需材料：排骨2斤、鲜猴头菇1朵、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10几粒、大料2个、香叶3-4片、干辣椒2-3个、生抽2汤匙、红烧酱油半汤匙、冰糖10几粒、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、做法步骤：1.把排骨斩成段，放在盆内，加入清水，把排骨浸泡1-2小时，把排骨的血水泡出来，...
1、排骨放清水中浸泡10分钟使血水慢慢渗出,小葱切段,生姜切片。 2、排骨放入砂锅中,加葱段、姜片、少量八角、桂皮、香叶。水开后撇去浮沫,转小火盖上盖子炖1个小时。 3、炒锅中加底油,先放葱姜辣椒炒香,下酸菜煸炒1分钟后,将炒好的酸菜一起放入砂锅中。 4、小火继续炖半小时后放入少许食盐调味,酸菜的味道...