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清炖乌鸡汤 秋天到了,姐妹们要好好补补身体了,今天上碗清炖乌鸡汤吧。乌鸡肉质细嫩,煲汤味道鲜美,口感极佳。乌鸡补肝肾,益气血,具有很好的滋补强壮作用,可作为病后体虚、年老体弱、体质素虚者调补之用。此汤制做方法非常简单哈。调制好的清炖乌鸡汤,汤色清,清汤中泛起点点油花,乌鸡肉酥而不散,鲜香味美,营...
1.乌鸡洗净。 space点击查看大图 2.焯水后洗净控水。 space点击查看大图 3.葱姜切好,香叶八角花椒粒备好。 space点击查看大图 4.乌鸡块先用炒勺炒一下,炒去水分,然后捞出。 space点击查看大图 5.油热下入姜葱八角花椒粒炒香。 space点击查看大图 6.下入乌鸡块炒匀,加生抽、料酒炒香。 space点击查看大图 7...
1.把所需材料准备好 2.乌鸡腿洗净后块 3.放入锅中汆烫去血水 4.过水洗干净 5.姜去皮切片,香菜切段待用。 6.炖盅内放入一半的枸杞子与全部的生姜片 7.加入洗净的乌鸡块,剩下的枸杞子放入。 8.倒入料酒再倒入适量的清水 9.放入炖锅内 10.盖上盖子炖2个小时即可 11.拿出,加入适量的盐调味即可。 12.放...
1、将乌鸡洗净,切块,入冷水锅中,放入几粒花椒,水开后捞出。温水浸泡一会儿红枣 2、砂锅中,放入焯过的乌鸡,加入姜、葱片,大火烧开,转小火。炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右。最后加入盐调味即可 3、小贴士:乌鸡焯水时,放几粒花椒,可以很的除去乌鸡的腥味。 二、瓦罐虫草乌鸡汤 主料:土鸡半只 香菇4～...
乌鸡洗净,姜切片,葱切断儿把乌鸡放沸水中焯水,除去血水把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐即可。(喜欢放鸡精的可适当放些,我没发哈)椰肉乌鸡汤 用料 乌鸡一只;枸杞12粒;红枣4颗;姜5片;盐适量;阿胶适量;小圆葱2个;蒜3瓣;党参适量 做法 准备所有材料放入锅里。
3.把焯水后的鸡身自然放凉后，把鸡脚塞进鸡肚子里，把乌鸡放入砂锅，加入冷水1300ml(记住焯水后鸡身子自然放凉后的乌鸡是加凉水炖，如果鸡身还热着去炖也行，那就一定要加热开水了，我还是偏爱放凉后再加凉水炖汤会更好)，加入5个大枣，加入3片生姜(生姜去皮)、倒入15克料酒，大火烧开后改小火慢炖40分钟(...
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炖乌鸡的家常做法 简介 喜欢 食材 乌鸡 250克 盐 10克 圆肉 10克 红枣 20克 党参 10克 巴戟 3克 杞子 5克 黄芪 10克 姜 10克 步骤/方法 1 准备好材料 2 红枣去核，和其他材料一齐洗净放入炖盅内 3 乌鸡切大件 4 烧开水，把乌鸡放入焯3分钟 5 捞起乌鸡放入炖盅内 6 放入姜片 7 加入温开水 8 ...
乌鸡1只（680g）红枣25g香菇4朵枸杞1大勺（10g）甜玉米1根姜1块水 1.5L 01.处理后的乌鸡洗净入锅，倒入冷水和姜片。烧至沸腾后捞出，倒去锅内的水。*乌鸡最好选择1年左右散养的，不要太大。02.将焯水后的乌鸡和其他所有食材放入锅内，倒入1.5L的热水。03.大火煮沸后转小火，盖上盖子煨1小时。04.快...