自从吃了朋友做的炕洋芋就爱上了那个味道,前几天图便宜批发了一大袋子土豆,为了尽快消灭它们,今天换个花样吃土豆,味道真的不错,麻辣鲜香啊! 作者: 淼家美食 45分钟 红油味 中级 其他 其他 其他 用料 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/8葱姜蒜切,好备用。 2/8土豆切成块后用凉水洗去淀粉,入锅煮至,七...
炕洋芋的做法,炕洋芋怎么做请看步骤:1.土豆洗淨切小滾刀塊2.冷水下土豆,水沒過土豆,開始煮,水開煮2分鐘關火撈出瀝水備用3.將蔥薑蒜末、香菜桿末、花椒粉1、辣椒粉1、椒鹽粉1.5、孜然粉1.5、十三香1、蘸水1、芝麻油1、花椒油1、純淨水3攪拌均勻...
炕洋芋9.4万点赞 · 3收藏 3.6万浏览· 1.2万做过· 站内排名31.7万 打开APP收藏菜谱 作者: 琼35 15分钟 家常味 初级 其他 其他 其他用料 油适量 洋芋一盆 单山蘸水适量 做法 将做法保存到手机 1/5 洋芋洗净 2/5 放锅中,加没过洋芋的水煮 3/5 剥皮,打成滚刀块 4/5 锅中放油,油热...
【炕洋芋-有手就会的恩施美食,最大的难度竟然是】01.热锅多油,下土豆盖盖焖几分钟,开盖翻一下继续再焖几分钟,整体变色后转小火,焖几分钟用锅铲背翻下土豆,重复这个步骤直至土豆表面金黄,11.到这样差不多20分钟,加盐炒匀,再焖一会儿,21.锅巴越多越香,倒出多余的油
炕洋芋(比街边疯卖的炕土豆好吃)的做法 有小土豆也行,我今天用的黄心土豆(我姐送我的,老品种格外好吃),洗净削皮,清洗干净。 个大的要切小块,均匀。 上锅蒸至断生,捞出。 热锅冷油,放2匙油,油量打湿锅底即可,烧至六成热时,放入土豆,小火慢慢煎熟,边炒边炕,用筷子翻面 ...
恩施炕洋芋的用料 恩施炕洋芋的做法 步骤1 食材准备:小土豆、小香葱、麻辣香锅调味料;我买的新鲜小土豆,尽量挑选不破皮不长芽的,如果买不到就用大土豆切块做。 步骤2 把所有小土豆放入盘子里,仔细清洗干净外皮。 步骤3 用刨皮器把小土豆的外皮小心刨去,再放在晾架上。
炕洋芋的做法步骤 点击查看大图 1.小土豆煮熟剥皮,在油锅里煎至两面金黄 点击查看大图 2.土豆用铲子切成小块,有利于吸收调料变得更加入味 点击查看大图 3.老板娘动作十分娴熟,一份要切几个洋芋都是心知肚明 点击查看大图 4.加入食盐、花椒粉、辣椒粉 点击查看大图 5.再撒一点孜然粉,翻炒均匀 点击查看大图 6...
外酥里绵有蛋黄味的土家炕洋芋的做法步骤 步骤1 土豆削皮,滚刀切块。不要切的太小,否则容易炸干,我这个都有点小了。拳头大的切成四到五块吧!其实大点更好吃,只是难熟一点。 几个土豆看你能吃多少,我一个人用了7个土豆可还行…注意,这里要用黄心土豆,高山土豆,恩施小土豆。(上海的土豆不知道是什么品种,我...
炕洋芋(有平底锅和烤箱版)的做法 小土豆去皮,没有的话就要选用大土豆切块吧,要选用淀粉含量多软糯的那种 烧一锅清水,放少许盐煮开后放土豆,煮到6、7成熟(即筷子可以戳进去一点但是还不能戳透的状态 沥干土豆水分 不沾锅放少许油烧热,倒入土豆,小火慢慢炕,记得时不时借助筷子或其他工具帮助翻面,炕到土豆每面...