莴笋头的皮千万不要削着扔掉,莴笋皮才是莴笋的灵魂!莴笋皮炒肉太下饭了,直接干三碗饭!451 0 2024-04-24 22:56:25 未经作者授权,禁止转载 您当前的浏览器不支持 HTML5 播放器 请更换浏览器再试试哦~4 投币 收藏 分享 - Windy Hill 美食 田园美食 家常菜 莴笋皮炒肉 下饭菜 厨房日记 毛雪...
将泡好的莴笋皮捞出，莴笋皮结巴处用刀刮掉、清洗干净。起锅烧开水，放入莴笋皮焯2-3分钟后迅速捞起来。放入凉水中冷却，焯水同样也是使莴笋皮保持更加脆爽的口感。将焯水后的莴笋皮切成小段，捏干水分备用 肉、辣椒萝卜、葱、姜、蒜、小米椒切好备用 起锅烧油，下姜、蒜、小米椒爆香。加入肉，翻炒，再加入...
1 腊肉洗净，用水煮一下，切片待用。姜、蒜洗后切小片待用，干辣椒切成小段待用。2 从市场上购买新鲜的莴笋，取两根莴笋的皮，用水煮一下，捞出，切成丝。3 把腊肉放入锅中，小火慢炒一下。4 待出油，肉片变成晶莹透亮。5 把肉捞在锅边，也可以用盘子捞出，放入辣椒，大火炒一下，直到闻到呛鼻辣椒味或...
辣椒肉丝炒莴笋皮，一道美食，食材有红泡椒、瘦猪肉等。材料 红泡椒 5根， 瘦猪肉 200g， 莴笋皮 3根， 老姜 3片， 青蒜（蒜苗） 1根， 油 2汤匙（30ml）， 盐 1茶匙（5g）， 老抽 1茶匙（5ml）做法 1将莴笋纵向从根部至尖部划一刀，然后用手指从划开的地方一点点将莴笋最外层的嫩皮剥离 2将莴笋皮...
莴笋皮本身是带有苦涩味的,将莴笋皮用淘米水浸泡两天,可去除涩味。淘米水中含有丰富的蛋白质和维生素、矿物质、用淘米水发酵出来的莴笋皮,口感会更美味,别具一番风味。炒出来的莴笋皮也会更脆,口感更佳。淘米水既容易将莴笋皮泡洗干净,...
莴笋皮炒肉的做法步骤 步骤1 莴苣切好提前用盐腌制一会,杀出水分炒起来更脆。腌制好的莴苣要用清水清洗,然后用手撰干水分。 步骤2 起锅烧油,下姜蒜爆香,放入肉片翻炒,加入生抽、耗油继续翻炒,加辣椒翻炒,加莴苣皮翻炒,加入适量水,加入适量糖、盐翻炒,出锅前加鸡精...
辣椒莴笋皮炒肉丝，以红泡椒、瘦猪肉、莴笋为主要原料制作的菜品。材料 红泡椒5根,瘦猪肉200g,莴笋皮3根，老姜3片，青蒜（蒜苗）1根，油 2汤匙（30ml），盐 1茶匙（5g），老抽 1茶匙.做法 将莴笋纵向从根部至尖部划一刀，然后用手指从划开的地方一点点将莴笋最外层的嫩皮剥离。（里面的白筋是不要的）将...
莴笋皮炒腊猪脸的做法 步骤1 莴笋皮用热水泡开,锅烧红不放油,将莴笋皮炒干水分盛出备用。 步骤2 锅烧红入油八成熟,放入腊猪脸,翻炒煸油。 步骤3 放入莴笋皮继续翻炒 步骤4 加入切好的朝天椒段继续翻炒。(喜欢辣的可以先将朝天椒放入锅中,煸出香味。) ...
清脆莴笋皮炒肉的做法步骤 步骤1 分离莴笋皮:将莴笋竖着切一刀,然后用小刀慢慢的将皮剔出来,有硬茎的地方不要,或者把茎剔除～ 步骤2 处理莴笋皮:先用加了盐的淘米水浸泡一天,然后下锅之前用温水泡一泡～如此一来,就可以把莴笋皮里的涩味去掉。注意温水不要太烫,不然莴笋皮会不脆的,或者,泡完温水,再过一遍...