步骤1 分离莴笋皮:将莴笋竖着切一刀,然后用小刀慢慢的将皮剔出来,有硬茎的地方不要,或者把茎剔除～ 步骤2 处理莴笋皮:先用加了盐的淘米水浸泡一天,然后下锅之前用温水泡一泡～如此一来,就可以把莴笋皮里的涩味去掉。注意温水不要太烫,不然莴笋皮会不脆的,或者,泡完温水,再过一遍冷水～这一步是最繁杂的一...
莴笋炒肉皮的做法 1.猪皮提前泡发,莴笋切菱形,红泡椒切块,蒜瓣切末。 2.锅中油烧热,放入蒜末爆香。 3.放入莴笋翻炒。 4.放入红泡椒翻炒均匀。 大火翻炒均匀。 7.加适量食盐调味。 小贴士 1、猪皮一定要提前泡发。 2、全程大火快炒。
辣椒莴笋皮炒肉丝，以红泡椒、瘦猪肉、莴笋为主要原料制作的菜品。材料 红泡椒5根,瘦猪肉200g,莴笋皮3根，老姜3片，青蒜（蒜苗）1根，油 2汤匙（30ml），盐 1茶匙（5g），老抽 1茶匙.做法 将莴笋纵向从根部至尖部划一刀，然后用手指从划开的地方一点点将莴笋最外层的嫩皮剥离。（里面的白筋是不要的）将...
莴笋皮炒肉的做法步骤 步骤1 莴苣切好提前用盐腌制一会,杀出水分炒起来更脆。腌制好的莴苣要用清水清洗,然后用手撰干水分。 步骤2 起锅烧油,下姜蒜爆香,放入肉片翻炒,加入生抽、耗油继续翻炒,加辣椒翻炒,加莴苣皮翻炒,加入适量水,加入适量糖、盐翻炒,出锅前加鸡精...
辣椒肉丝炒莴笋皮，一道美食，食材有红泡椒、瘦猪肉等。材料 红泡椒 5根， 瘦猪肉 200g， 莴笋皮 3根， 老姜 3片， 青蒜（蒜苗） 1根， 油 2汤匙（30ml）， 盐 1茶匙（5g）， 老抽 1茶匙（5ml）做法 1将莴笋纵向从根部至尖部划一刀，然后用手指从划开的地方一点点将莴笋最外层的嫩皮剥离 2将莴笋皮...
莴笋头的皮千万不要削着扔掉,莴笋皮才是莴笋的灵魂!莴笋皮炒肉太下饭了,直接干三碗饭!451 0 2024-04-24 22:56:25 未经作者授权,禁止转载 您当前的浏览器不支持 HTML5 播放器 请更换浏览器再试试哦~4 投币 收藏 分享 - Windy Hill 美食 田园美食 家常菜 莴笋皮炒肉 下饭菜 厨房日记 毛雪...
强推莴笋皮炒肉,朋友作为湖南人,表示是在深圳的吃过最好吃的!藕夹也不错,炸的很脆!「飘香藕夹」「莴笋皮炒肉」推荐:莴笋皮炒肉飘香藕夹 2046湘味厨房(科技园海王店) ¥150/人 南山区 科技园 湘菜 4.3万 成为第一个点赞的人说点什么吧... 商家回应 2021年6月20日 非常感谢同是湖南人为我们小店...
这道美食是一道简单又美味的家常菜——红泡椒肉丝炒莴笋皮。首先，您需要准备的主要食材有：红泡椒5根，瘦猪肉200克，莴笋皮3根，新鲜的老姜3片，以及青蒜或者蒜苗1根。这些材料都是这道菜不可或缺的组成部分。烹饪过程中，首先将瘦猪肉切成丝，用少量的盐和老抽腌制片刻，以增加其口感和色泽。莴笋皮...
首先，将莴笋从根部到尖部进行纵向切割，然后用手指沿着切口轻轻剥离莴笋的嫩皮，但要注意剔除里面的白色筋络，这部分通常带有一定的苦味。剥离后的莴笋皮需要进行特殊处理，将其放入热水中，水温控制在80度，静置时间不少于6小时，这样可以有效地去除苦味，使莴笋皮口感更为鲜美。待莴笋皮浸泡完毕，捞出后...