炒红果儿 1.6万点赞·37收藏 2.0万浏览·1.2万做过·站内排名13.7万 做法将做法保存到手机 1/3山楂洗净,去蒂、去核。 2/3搪瓷锅内放入山楂、冰糖,小半碗水。开大火煮开后,改小火煮半小时,其间用木勺拌几次以免粘锅,至浓稠即可关火。 3/3凉后用无油无水的干净瓶子装上,放冰箱保存即可。
老北京炒红果儿 用料 老北京炒红果儿的做法步骤 步骤1 山楂里放点洗菜粉泡15分钟(没有洗菜粉的咱们用盐也可以哈) 步骤2 冲洗干净 步骤3 去掉脑袋、屁屁、和壶儿 步骤4 准备好所有材料 步骤5 山楂和冰糖入锅,倒水大火煮开 展开全部 步骤6 步骤6 十分钟后锅里开始冒泡泡,转小火再煮20分钟 步骤7 当山楂...
老北京小吃—炒红果的做法 将新鲜山楂果彻底清洗干净,去掉果柄;淡盐水浸泡15分钟; 然后用工具将果核去除(家里有去山楂核的工具,但觉得果肉被去除的太多,故放弃。改换其他工具,因不是最好的方式在此就不介绍了); 煮锅放入山楂果,并加入基本与果齐平的清水,盖盖开大火煮沸; 煮沸后加入冰糖;继续煮5分钟; 用汤...
炒红果酸酸甜甜~儿时的味道的做法 我用的山里红,洗净 对半切开,去根去核备用 平底不粘锅放入山里红+冷水+冰糖,开大火煮开,水开后转中小火熬制 翻动1~2次,不要翻动过多,红果容易碎,待汤汁浓稠就可以关火了(时间大概15~20分钟) 红果不热了,放入3勺蜂蜜拌匀,撒些桂花就可以吃了。放入冰箱冷藏可以放一周哈...
手把手教你做老北京传统小吃,晶莹剔透酸甜开胃的炒红果儿 - 有间食堂于20211031发布在抖音,已经收获了2428个喜欢,来抖音,记录美好生活!
山楂收获的季节,怎么也要做上一次酸酸甜甜的炒红果儿~十月是山楂收获的季节,熟透的果子一颗颗的挂在枝头,红艳艳的看着就让人垂涎欲滴。山楂具有很高的营养价值,常吃能增强食欲,改善睡眠,使人延年益寿,故被人们视为长寿食品。北方习惯把山楂叫做红果儿或山里红,炒红果儿原为清廷御膳,后来逐渐成为京城民间的特色小吃。
【老北京炒红果儿】01.山楂去籽后清水冲洗干净,随后锅里放入山楂 冰糖 清水,大火开锅后转小火慢慢煮,大概25分钟吧,汤汁稍微有些浓稠了就转大火收汤!,11.这个状态是我熬了大概35分钟的样子!如果着急吃可以冰箱冷冻放一个小时,如果不急最好隔夜后在吃 会更入味儿!…
昨天咱们聊了聊老北京夜宵常吃的硬面儿饽饽,今天咱们再来点新鲜的吧——炒红果儿。说到炒红果儿,那可是老北京历史悠久的传统美食之一。传说中,乾隆年间正阳门城门洞子被一场大火烧毁,乾隆皇帝便下令修复。和珅主动请缨,让自己的老丈人监工。结果城门修好后没多久又裂开了,和珅吓得不行,生怕被查到贪污。有...
开胃消食积【炒红果儿】老北京特产 过节必备 红红火火#炒红果 14 1 5 5 发布时间:2021-02-13 15:22 粉丝1670获赞7674 柚子皮是个宝,以后可别再扔了!柚子糖,柚子茶的做法#美食 #热门 4.3万 煮三色糙米饭时,切忌不要直接用水煮,教你正确做法,营养又低卡#抖音美食创作人 #河南美好推荐官 #减脂餐 ...