糯米飯的做法,糯米飯怎么做请看步骤:1.糯米提前浸泡至少五個小時這樣炒起來比較容易快熟2.將蔥跟臘肉、臘腸、魷魚干之類洗乾淨切好放一旁備用3.鍋裡放油將臘肉、臘腸、蝦米、魷魚干倒下去炒出香味撈起來4.將泡好的糯米倒進鍋裡開始翻炒(一定要勤翻炒不然會糊)一邊炒一邊
步骤1/5点击查看大图 糯米泡好,腊肠泡水去肠衣切片,香菇切丁,虾米和干贝洗干净之后,用热水泡软(大约30分钟),水留起备用。把干贝撕开。 步骤2/5点击查看大图 泡虾米和干贝的水里加入所有的调味料,搅拌均匀,成调味汁。 步骤3/5点击查看大图 锅里下2大勺油,把紅蔥/蔥酥炒香,然后把腊肠虾米干贝和香菇也下锅,...
步骤1 正常生炒糯米饭是要浸泡4小时左右的,但突然心急想吃的朋友,这个方法就能一觉馋恨了。 步骤2 1. 把糯米饭像正常煮米饭一样放电饭煲煮,水要不过米,一定是不过米。过了就很粘的,我就是要半生半熟的状态。 步骤3 2. 将干鱿鱼、香菇热水浸泡一会儿,软身了就可以切粒待用,其它配料也切粒待用。 步骤4 ...
炒糯米飯的做法步骤 步骤1 糯米提前泡2個鐘,然後把材料都準備!豆豆我買生的,要開水放點鹽,煮熟大概6-7分鐘 步骤2 放涼去皮 步骤3 下油,分別倒進:臘肉-蝦米幹-洋蔥炒 步骤4 洋蔥差不多熟,就放豆豆 步骤5 然後加適量水,生抽,老抽,少許鹽 展开全部 步骤6 步骤6 然後把提前浸泡的生糯米倒進去 步骤7 中間...
今年深圳迎来来了三十年最冷的圣诞节,那天我们没有到外面玩,在家坐着感觉冷,便想起了让人温暖的生炒糯米饭。朗妈最喜欢做山寨版的东西了,想起了吃什么,敲敲键盘,找到方子就照做,所以在博客里的美食,很多都是我第一次做的,但是卖相和味道都毫不逊色哦。(朗妈的脸皮越来越厚了哈!) 温能养气 ——生炒糯米飯...
上次買了糯米飯做粢飯,還剩下大半包剩,一於秋風起食臘味,做一個生炒糯米飯。正確來說,這是熟炒糯米飯,用先蒸後炒的的方法,以防止糯米炒不透和省了些氣力。材料一般以臘味、冬菇、乾瑤柱、蝦米為主,上碟前撒上一些淮鹽花生、蛋絲和蔥花等。要花點時間去蒸糯米飯,和準備材料,但煮出來味道很好,很濃郁而且材...
1.把泡發蝦米的水倒入糯米中,蝦米不倒入 香菇水如上倒入 攪拌均勻! 熱鍋爆香蒜蓉 接著倒入之前的蝦米粒粒丁丁爆炒出香味 爆炒到一定火候放入糯米,連水,翻炒。 不斷翻炒以免有些糯米受熱不均勻,適當蓋上鍋蓋悶煮。要不斷的翻炒才能是生炒糯米飯!!!鍛鍊臂力的時候到了。
生炒糯米飯的做法 糯米隔夜浸泡,瑤柱撕小,香菇泡發切絲,臘腸切粒,蝦米泡一下。 倒油,中小火下糯米炒。 感覺有點黏时,倒點水繼續炒。 依次下臘腸,香菇,瑤柱,蝦米,繼續炒。 加點魚露。 加點生抽。 加點蔥。 完成。 小贴士 泡瑤柱蝦米香菇的水留用,炒的過程中加進去。因為我一歲的兒子也一起吃,所以炒得比...
生炒糯米飯是中國粵菜的一道炒飯菜式,為廣東及港澳等地於秋冬時份常見的食品。正宗的生炒糯米飯的製作過程較為複雜。糯米在炒之前須先用水浸一個晚上,炒前又要把水瀝乾,慢慢把糯米炒熟,途中要邊炒邊澆水,才不致米粒不熟或太軟,要炒上很長時間,所以一般餐廳因為生產成本時間和人工,也不願花上功夫生炒。現在...
1.糯米事先浸泡至少12個小時 2.臘腸切片 3.香菇切丁 4.蝦米洗乾淨之後,用熱水泡軟(大約30分鐘),水留起備用; 5.蝦米洗乾淨之後,用熱水泡軟(大約30分鐘),水留起備用; 6.在泡蝦米的水裡加入鹽、糖、胡椒粉、生抽、老抽,攪拌均勻,成調味汁; 7.鍋裡下1 湯匙的油,把蔥花炒香,然後把臘腸蝦米和香菇也下鍋...