这是一道美食，原料有牛里脊29克，土豆50克，洋葱50克，茄子25克，西红柿25克，口蘑5克，鸡胗25克，面粉25克，奶油25克，猪油250克，番茄酱10克，鸡蛋1个，精盐、味精、高汤各适量，胡椒粉少许。[制法]1．将土豆切成小圆片，洋葱顶刀切成圆形的丝，粘匀面粉；茄子、西红柿切成大圆片，撒上精盐、味精、胡椒粉...
火锅里脊片是以牛里脊为主要食材的一道菜品。制作过程为将里脊切成六片，将腰子片成两片，撒匀盐、胡椒粉，粘匀面粉，放入盘内；将西红柿洗净，去把儿，横切一刀，粘上面粉；把鸡肫肝、口蘑切成薄片；将菜花用刀切开；将龙须菜斜刀切成两段，放入少许清汤和盐加热。所需食材 牛里脊175克，小牛腰子50克，口蘑15...
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牛肉火锅 原料:牛里脊、白萝卜、生菜、大蒜叶、油豆腐、香菇、油条、香菜、盐、料酒、蚝油、醋、酱油、白糖、剁辣椒、浓汤宝。 做法步骤: 第1步、将牛里脊切片,加入少许盐、料酒、酱油、蚝油、少许蒜叶末、少许水拌匀,(加入少许水可以使牛肉更嫩) 第2步、将所有配菜切好备用 第3步、油条切段备用 第4步、将...
鳝鱼里脊火锅是一道美食，以鳝鱼和猪里脊肉等作为主料，味道鲜美，食用功效鲜明，具有补益肝肾，祛风除湿，温脾止泻的作用。主要原料 :鳝鱼肉和猪里脊肉各250克，猪肝、猪腰、葱、蒜苗、豌豆苗和熟猪油各150克，菠菜和白菜各400克，香菜和豆瓣酱各100克，醪糟汁和酱油各50克，精盐和辣椒粉各15克，姜末25克，味精...
1️⃣ 首先,将里脊肉切成薄片,然后加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉和淀粉,搅拌均匀并腌制一段时间。记得不要让肉太干,可以适量加点水哦。2️⃣ 接下来,热锅倒油,放入花椒粒和干辣椒,再加入葱姜蒜爆香。然后加入一勺豆瓣酱和火锅底料,炒出红油,香味四溢!
涮火锅时，牛里脊是一个绝佳的选择。这部分的牛肉不仅没有肥肉，也没有筋膜，口感非常鲜嫩。通常，里脊肉被用来制作高级的菲力牛排，但它同样适合用来涮火锅。只需在锅中涮大约10秒钟，就可以享用。牛外脊也是涮火锅的好选择。这部分的牛肉质地柔滑，带有一层恰到好处的肥油，为火锅增添了丰富的口感...
一、常见的火锅牛肉部位 牛里脊 牛里脊是牛肉中最嫩的部位，口感鲜嫩多汁，非常适合火锅烹煮。此外，牛里脊还含有丰富的蛋白质和铁元素，对身体有益。牛外脊 牛外脊与牛里脊相比，肉质略老一些，但同样适合火锅烹煮。牛外脊的脂肪含量相对较低，因此更加健康。牛眼肉 牛眼肉位于牛的肩部，肉质鲜嫩多汁，含有丰富...