1 将鸭子1400g处理干净剁成块备用；2 将姜6g、大蒜6g、桂皮4g、干辣椒4g洗净切好备用；3 将鸭血和洗净的辣椒切好备用；4 在锅中放入4g菜籽油；5 加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；6 加入4g豆瓣酱，炒出香味；7 加入切好洗净的鸭子；8 翻炒３分钟，炒干水分后加入3g料酒；9 加入4g蚝油；10 加入5g食盐；...
8 加入备好的鱼头；9 煮30分钟后盛入电火锅中；10 加入备好的香菜和葱，美味的胖头鱼火锅就做好了。
1、准备食材 2、将隔板肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）3、将隔板肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出瘦肉备用 4、锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣...
再加入1少食盐,2片白芷,4个百香果。盖住锅盖大火烧20分钟上汽后,揭开锅盖,将做好的牛肉倒入火锅桌中,点上酒精即可食用。 小贴士: 1、牛肉切得时候不要且太小块,焯水后会缩小。 2、大料可以根据个人口味酌情添加。 3、高压锅里要多放点水,保证后面涮菜的时候有汤可涮。 这道牛肉火锅吃到一半的时候可以根据...
1、火锅底汤做法:往锅中放水,放进海带丝,水滚沸后关闭火,再把干蓝鳍金枪鱼放到汤里泡20分钟后,倒入的汤就可以。 2、原材料的切法:牛羊肉要切片状后冷藏起來,平菇和大白菜要切得太薄,葱要修边,金针蘑除掉两边后分散化开,苋菜切割成7~8公分长,茼蒿菜要洗干净。 3、调味酱的作法:往2杯火锅鲜美的汤里一...
芝麻酱 自定 辣椒油 少许 蒜汁 适量 电磁炉 一个 鸳鸯锅 一个 方法/步骤 1 将电磁炉取出放置餐桌，鸳鸯锅清水洗干净后，放到电炉中心加热板上；以待接下来的准备。2 将芝麻酱倒入适量份数的小碗中，期间可以配好一些辣椒油，蒜汁等更添入味。3 这些都是下火锅比较实用的材料，有丸子、肉卷等，大家尽可选合...
简介 鱼杂是指鱼的鱼籽、鱼白和鱼泡组成的美食，它营养全面，富含维生素、蛋白质、脂肪，那么怎样做鱼杂火锅好吃呢？食材 鱼杂 1500g 姜 5g 桂皮 4g 花椒 4g 干辣椒 3g 方法/步骤 1 将鱼杂1500g洗净备用；2 将姜5g、桂皮4g、干辣椒3g、花椒4g洗净切好备用；3 在锅中放入4g菜籽油；4 将切好的姜、蒜、...
1、食材：火锅料一包、青菜若干、肉类若干、其他若干、生姜一块、大葱一根。2、首先烧热水在锅中放入火锅底料（火锅底料可以买现成的）。3、生姜切成片，大葱切成段放入锅中。4、准备食材，这里不仔细介绍了，喜欢吃什么就准备什么食材。放在盘子中备用。5、制作火锅的蘸料，可能家庭使用的没有去火锅...
在家自制火锅，首先需要准备食材和调料。除了火锅底料外，可以根据个人口味添加青菜、肉类和其他食材。在烹饪前，将生姜切成片，大葱切成段备用。接下来，将火锅底料放入烧开的热水中，搅拌至完全溶解。此时，将切好的生姜片和葱段加入锅中，让火锅的香气更加浓郁。在食材准备方面，可以随意选择自己喜欢的...