1、准备食材 2、将隔板肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）3、将隔板肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出瘦肉备用 4、锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣...
8 加入备好的鱼头；9 煮30分钟后盛入电火锅中；10 加入备好的香菜和葱，美味的胖头鱼火锅就做好了。
17 加入适量鸡精；18 将猪肚盛在火锅中，美味的猪肚火锅就做好了。
还有一个重要的步骤就是焯水。有的食材比如肉类和海鲜，在放入火锅之前，最好先焯一下水。这样可以去除多余的血沫和异味，让汤底更加清澈。焯水后的食材味道也会更加鲜美。接下来就是fire锅的核心部分啦。先在火锅底部加入适量的油或者黄油，让锅底不要粘。然后加入之前准备好的汤底，让它慢慢开始沸腾。
今天就叫教大家做一道地道的牛肉火锅。 主料:新鲜牛肉1.5斤,胡萝卜2根 辅料:油适量,盐适量,大葱,大蒜,生姜,生抽,耗油,鸡精,味精,花椒,八角,桂皮,百香果,白芷,郫县豆瓣酱 第一步:将新鲜的牛肉切成小块,胡萝卜切滚刀块,大葱切段,生姜大蒜切成片。 第二步:起锅烧水,将切好的牛肉放入清水锅中焯水,水开后撇...
麻辣火锅的做法如下：一、准备食材 豆瓣酱150克 花椒20克 葱、姜、蒜适量 干辣椒适量 白酒10ML 八角10克 桂皮适量 冰糖15克 高汤500ML 其他涮火锅食材 二、制作底料1. 切配食材：将葱切断，姜蒜切片，干辣椒切断备用。2. 爆香葱姜蒜：锅中加油烧热，放入切好的葱姜蒜，爆香。3. 炒制底料：...
芝麻酱 自定 辣椒油 少许 蒜汁 适量 电磁炉 一个 鸳鸯锅 一个 方法/步骤 1 将电磁炉取出放置餐桌，鸳鸯锅清水洗干净后，放到电炉中心加热板上；以待接下来的准备。2 将芝麻酱倒入适量份数的小碗中，期间可以配好一些辣椒油，蒜汁等更添入味。3 这些都是下火锅比较实用的材料，有丸子、肉卷等，大家尽可选合...
简介 鱼杂是指鱼的鱼籽、鱼白和鱼泡组成的美食，它营养全面，富含维生素、蛋白质、脂肪，那么怎样做鱼杂火锅好吃呢？食材 鱼杂 1500g 姜 5g 桂皮 4g 花椒 4g 干辣椒 3g 方法/步骤 1 将鱼杂1500g洗净备用；2 将姜5g、桂皮4g、干辣椒3g、花椒4g洗净切好备用；3 在锅中放入4g菜籽油；4 将切好的姜、蒜、...
1、将电磁炉取出放置餐桌，鸳鸯锅清水洗干净后，放到电炉中心加热板上；以待接下来的准备。2、将芝麻酱倒入适量份数的小碗中，期间可以配好一些辣椒油，蒜汁等更添入味。3、这些都是下火锅比较实用的材料，有丸子、肉卷等，大家尽可选合自己意的食料，荤素互配，有肉有菜才好。4、我们需要选用一种...