火烧茄子的用料 茄子3-4支辣椒面2勺 白芝麻1勺干花椒10余粒 生抽2勺甜酱油2勺 大蒜2瓣酸醋2勺 鲜姜1小块香菜2根 色拉油适量 步骤1 把茄子从中间切断,洗净擦干水份,放在烤架上小火烤(碳火最佳,没有的就放在煤气灶上烤),边烤边翻动 步骤2
火烧茄子的用料 茄子1个大蒜5瓣 小米辣椒5个盐1克 松茸精1克柠檬1个 红糖1克芫荽1个 香柳1个 步骤1 搭火烧茄子 大蒜 小米辣椒 直到烧糊 步骤2 成这个状态就好了 除去大蒜壳 步骤3 舂碎 步骤4 茄子烧糊烧软 去皮 步骤5 这样子 步骤6 捣碎大蒜 小米辣椒 ...
1 把茄子从中间切断，洗净擦干水分，放在烤架上小火烤（碳火最佳，没有的就放在煤气灶上烤），边烤边翻动 2 烤到外皮烧糊，整条茄子变软就可以了 3 烧熟的茄子放凉后撕去外皮，用水淋一遍 4 再把茄子撕成粗丝，放在盘子中 5 香菜切碎放在茄子上，姜和大蒜去皮后拍碎，放在小碗里备用 6 在姜蒜碗里倒...
1 所有食材洗干净备好 2 把铁架子放在煤气灶上，再把茄子、辣椒放在铁架子上烧 3 用夹子翻着烧，把所有的茄子、辣子表面烧黑，烧软至熟 4 烧好的茄子和辣椒表面黑乎乎的 5 趁热去皮，用凉水冲干净 6 去皮后冲洗干净，水沥干 7 茄子去除把、辣椒去除把和籽，茄子切成条、红辣椒切条，青辣椒切碎（茄子把烧...
1.茄子,辣椒洗后放火上烧(用碳火最好,我没有,在液化灶上烧的)2.烧好的茄子和辣椒(这是个耐心活,要翻着烧,烧到茄子熟,皮已焦就行了)3.把焦掉的皮撕干净4.用手撕茄子和辣椒,撕成长条就行了5.把生……
火烧茄子是湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县的一道特色夏令美食。 新鲜采摘的茄子和辣椒,放入炭火中烤熟,用手去除焦黑的外皮,再撕成小条,加入蒜末、香油等调料搅拌均匀,一道简单又美味的火烧茄子就做好了。软糯的茄肉、辣椒带着炭火的温度和夏日的热烈,成了餐桌上令人难以忘怀的美味。 制片人:马宝军 策划:杜屹...
茄子和辣椒剥好皮不用洗直接拌 20小时前·云南 0 分享 回复 奥总管 ... 用大香菜更好吃,放多一点的螺丝椒或者二荆条烤,烧出来的茄子和辣子不要千万不能洗,剥皮后直接凉拌,洗了水多就不好吃了 1天前·云南 0 分享 回复 乐生 ... 空气炸锅呢,烤多久啊 1天前·江苏 0 分享 回复简...
又给你们解锁一道云南的下饭神器 #火烧茄子 #云南美食 #下饭神器 #云南下饭菜 #美食教程 - 鲸夜食记于20240725发布在抖音,已经收获了37.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
火烧茄子是湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县的一道特色夏令美食。 新鲜采摘的茄子和辣椒,放入炭火中烤熟,用手去除焦黑的外皮,再撕成小条,加入蒜末、香油等调料搅拌均匀,一道简单又美味的火烧茄子就做好了。软糯的茄肉、辣椒带着炭火的温度和夏日的热烈,成了餐桌上令人难以忘怀的美味。
云南人家的火烧茄子的做法步骤 步骤1 茄子洗干净擦干水份,从中间切断放在炉子上烤 步骤2 烤到表皮变焦,茄子变软就可以 步骤3 烤好的茄子晾凉后撕去外皮,再用清水清洗一下 步骤4 把茄子撕成条放在盘子里 步骤5 表面放上香菜碎,姜蒜拍碎,放在小碗里 ...