潍坊菜饼 大饼小葱的家 8.3 综合评分 (11人做过) 潍坊白菜蒸鸡 赵得胜 8 人做过 私家炸肉 苗苗桑 8.6 综合评分 (64人做过) 潍坊特色菜拌拉皮 弥亚和坨坨 0 人做过 潍坊脂饼 歪歪在 2 人做过 潍坊炸茄合 AMMA 3 人做过 潍坊肉丸子面条 堂妈小厨 9.0 综合评分 (50人做过) 潍坊菜——哑巴辣椒 堂...
炸五香肉是潍坊的传统小吃，自清朝起就开始流行。当时潍坊的厨师为在各种节日和庆典中提供多种美食，发明了这道菜。五香肉的制作工艺较为复杂，需仔细调配腌料，而后经过油炸工序，方能达到外酥里嫩的极佳效果。这道菜味道特别好，且富含丰富营养价值，故而非常受人们欢迎。潍坊杠子头火烧 潍坊杠子头火烧样子很特别...
名菜的知名度和影响：潍坊朝天锅被评为“中国菜”之山东十大经典名菜，这凸显了它在山东菜系中的重要地位。同时，它也是潍坊的特色小吃之一，深受当地人和游客的喜爱。02 芥末鸡：主要食材和烹饪方法：芥末鸡的主要食材包括鸡肉、芥末、香菜、葱丝等。制作过程包括煮熟鸡肉、制作芥末汁，最后将葱丝、香菜段、芥末汁浇...
相信每一个潍坊人都对这些菜再熟悉不过了,推荐给来潍坊玩的朋友们哦😎 凉菜 麻汁杂拌:这个菜真的是夏天的最爱,麻汁的香味和各种蔬菜的清爽口感,简直是绝配。 拌冻粉:冻粉的Q弹口感,加上蒜泥和香醋,酸辣开胃。 炝拌芹菜(莴苣):芹菜和莴苣的清香,加上花椒的麻香,简直是味蕾的享受。 芥末:芥末的独特香味,吃...
### 一、寿光虎头鸡提到潍坊美食，不得不提的就是寿光虎头鸡。这道菜源于清朝时期，原本是一道宫廷御膳，后传入民间，成为寿光乃至潍坊地区的特色菜肴。虎头鸡选用当地散养的小公鸡，经过腌制、挂糊、油炸至金黄，再与葱姜蒜、花椒等调料一同炖煮，直至鸡肉酥烂入味。其外观色泽金黄，形似虎头，故而得名。品尝时...
一、潍坊肉火烧 做法：面粉加水和成面团，醒发一段时间。猪肉切成小丁，加入大葱、姜、盐、酱油、五香粉等调料搅拌均匀，制成肉馅。将醒好的面团搓成长条，分成小剂子，擀成薄片。包入肉馅，收口朝下，轻轻按压成饼状。平底锅烧热，放入肉火烧，小火烙至两面金黄即可。二、朝天锅 做法：猪大骨熬制高汤。准备各种...
蒸鸡，这道潍坊人过年时的必备佳肴，因地域不同而命名各异。在城里，人们称之为蒸鸡，而在高密安丘等地，则习惯称之为“鸡扎”。有的地方甚至将其称为鸡肉冻。当蒸鸡彻底凉透后，其肉质呈现出胶状，口感滑嫩，香味四溢，让人回味无穷。老厨白菜 老厨白菜，这道充满故事的地道潍坊菜，背后隐藏着一段80年代的...
🥗 凉菜: 老醋花生(完美还原潍坊老字号风味) 低温卤牛腱子(80度慢煮,口感韧劲十足) 豉油鱿鱼蛏子双拼(鲜美搭配,口感丰富) 低温烟熏短柄眼肉(烟熏风味,肉质鲜嫩) 奶酪葡萄拼盘(奶酪与葡萄的完美结合) 红油素海螺(杏鲍菇炸黄后泡水,口感独特)🍲 热菜: 板栗红烧鸡(甜辣口味,肉质鲜嫩)...
1. 鸢飞潍坊菜馆（奎文区）◦ 店铺位置：奎文区胜利东街与鸢飞路交叉口附近 ◦ 人均消费：60 元左右 ◦ 推荐菜品：八宝辣椒、潍县和乐 ◦ 个人评价：上周末家庭聚餐选了这儿，一进门就被热闹的氛围狠狠拿捏了。他家的八宝辣椒，食材丰富得像开盲盒，一口下去，香辣开胃，直接炫了两碗米饭，yyds！不过吃多...
菜单: 水晶白菜蒸饺 潍坊名吃-鸡鸭和乐 潍坊大虾面 皮薄馅儿多的菠菜火烧(菠菜馅儿饼) 潍坊萝卜干咸菜 老杜大头丸子 堂妈教你做潍坊芥末鸡 潍坊菜饼 潍坊白菜蒸鸡 私家炸肉 潍坊特色菜拌拉皮 潍坊脂饼 潍坊炸茄合 潍坊肉丸子面条 潍坊菜——哑巴辣椒 潍坊炸萝卜丸子