怒江傈僳族自治州盛产漆树、漆油。漆油可食用,也可用作化工原料,还可入药。漆油炖鸡的制作方法是:先宰好一只壮鸡,剔毛洗净切成小块,把100余克漆油投入锅中熔化烧沸后,将鸡肉置于锅中焖炒五六分钟,然后洒入适量烧酒,配以八角、草果、食盐等作料,加入适量的水,用温火炖二三小时即可食用。
其次，漆油炖鸡的肉质也颇具特色。由于漆油的润滑质感，使鸡肉在炖煮过程中能够保持其原有的嫩滑口感。同时，长时间的慢炖使得鸡肉中的脂肪能够充分地与漆油融合，产生一种酥甜的口感。这种甜味不同于糖或蜜的甜，它是一种来自食材本身的自然之甜，让人回味无穷。此外，漆油炖鸡还具有丰富的营养价值。鸡肉本身含有...
漆油炖鸡没有什么危害，漆油炖鸡是僳僳族、怒族传统食用的高级滋补食品之一。其中漆油是怒江的漆油是由生长在海拔970-2800的山谷沟壑的漆树籽粒壳中榨出来的，这种油冷却后凝固成块，颜色比黄蜡稍浅，所以商品名又称为漆蜡。怒江的漆油无胆固醇成份，具有滋阴补阳、补血的功效。漆蜡制作方法不断在翻新，有...
漆油炖鸡是一种高级的滋补食品 如有妇女做月子或劳累过度、跌打损伤时都可用来滋补身体,有益气补血、舒筋壮骨的特效 - 傈僳椤咪于20210425发布在抖音,已经收获了3.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
漆油鸡,怒江傈僳族漆油炖鸡的做法,味道鲜美月子喝板扎的很,视频播放量593,点赞量0,收藏量0,转发人数0,订阅量7,四川无忧妹,救命啊!极品刀蛏,嫩到想和前任炫耀!,天暖了,食叔请老哥们吃浇汁全羊,出锅直接上手撕,真过瘾,到底是谁告的密?,两箱生蚝,半只羊,食叔豪横一
是的。漆油炖鸡，是以漆油、鸡为原料制作的一道菜品。其肉香嫩、酥甜可口。漆油炖鸡，是生活在怒江峡谷的傈僳族喜爱的传统食品。逢年过节或远方的朋友到来，傈僳人都会做上这道菜来庆贺佳节、招待贵宾。怒江傈僳族自治州盛产漆树、漆油。漆油可食用，也可用作化工原料，还可入药。
又到今日午餐时傈僳族 漆油炖鸡 漆油炖鸡是生活在怒江峡谷的傈僳族喜爱的传统食品。逢年过节或远方的朋友到来,傈僳人都会做上这道菜来庆贺佳节、招待贵宾。这道菜的关键在于配料漆油,又称漆蜡,营养价值比较...
是的。漆油炖鸡，是以漆油、鸡为原料制作的一道菜品。其肉香嫩、酥甜可口。漆油炖鸡，是生活在怒江峡谷的傈僳族喜爱的传统食品。逢年过节或远方的朋友到来，傈僳人都会做上这道菜来庆贺佳节、招待贵宾。怒江傈僳族自治州盛产漆树、漆油。漆油可食用，也可用作化工原料，还可入药。
舌尖上的乡愁,怒江乡野人家的美味,傈僳族漆油炖鸡 云南不但是旅游大省,也是美食大省。在云南居住的少数民族居全国之冠,他们在不同的自然环境中,各自形成了自己富有特色的美味佳肴:哈尼族的竹筒鸡、景颇族的砂锅炖竹鼠、拉祜族的烤肉、傈僳族的油漆炖鸡等等,今天就给大家介绍生活在怒江大峡谷傈僳族的油漆炖鸡。