步骤 1 准备好四个鸡蛋 2 发出来的蛋金黄金黄的 3 蛋液打散 4 锅内放适量的油 5 打散的蛋液倒进去 6 中间有凝固的部分后用铲子稍微拨动一下 7 留着还有一些蛋液时关火，余温可以把蛋液炒熟 8 出锅装盘，摘两片薄荷叶配起来 9 靓照 10 金黄嫩滑 11 需要的可以适量撒上海盐黑胡椒 12 配一碗豆浆，减肥...
做法步骤：第1步、鸡蛋一只打入碗中。第2步、湿淀粉1小汤匙加入蛋液中。第3步、蛋液中再加入适量的盐调匀。第4步、锅烧红后下油滑锅，倒去油，重新倒入适量凉油，下鸡蛋液锅离火用锅铲推的方法使上面的蛋液流入锅中，火力不够时可放把锅放回锅中，直至蛋如图中那样，即可起锅装盘。来自 美食天下 凤记美食...
1)选用新鲜湖北蛋; 2)关火炒蛋,想吃奶油质感滑蛋的多翻搅,想吃成片滑蛋的少翻搅; 3)牛油、牛油以及其他因素对滑蛋口感影响不大,可忽略。 厨渣半岛君总共花了1个星期才探索成功方子,为了这口完美滑蛋,我太难了... 但是当唇舌碰触到那口娇嫩似吻的滑蛋,瞬间觉得50颗鸡蛋的牺牲和几十次大大小小的失败不...
8分钟滑蛋,宝宝早餐必备的详细做法步骤:1、打蛋放碗里 2、锅放点水,开始烧 3、放少量盐,盐勺的5分之1 4、下点油,5滴,防止蛋沾碗,蛋更香滑 5、放清水...
第2步、搅匀成蛋液。 第3步、热锅融化黄油。 第4步、迅速倒入蛋液。 第5步、用铲子轻推至凝固(注意不是翻炒)。 小贴士: 全程小火操作,一方面可防止黄油烧焦,另一方面均匀慢火能让鸡蛋质地松软、嫩滑可口。如果温度太高,滑蛋的口感就会变得像橡胶。 来自 美食天下 萌萌虾球 的作品。
水嫩滑蛋，嫩滑可口，老少皆宜 水嫩滑蛋 By 全の美食 原料：鸡蛋、葱、盐、芝麻香油、酱油。做法步骤：第1步、鸡蛋打入碗中，打散。第2步、再加1.5倍清水，少许盐搅拌均匀。第3步、盖保鲜膜，戳几个小孔，开水蒸5分钟。第4步、蒸好划几刀，淋上芝麻香油，葱花即可。来自 美食天下 全の美食 的作品。大家...
步骤1 碗里打入两个鸡蛋 步骤2 加入生抽, 鸡蛋更鲜。把鸡蛋打到起泡泡 步骤3 热热油锅,油不用多,但要把油晃动到整个锅底都有,以免蛋液粘住不动。影响炒蛋速度 步骤4 筷子划散,准备装碟 滑蛋的烹饪技巧 做滑蛋一定要用无菌蛋,更健康 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看...
秃黄油香葱滑蛋，鸡蛋家常菜也有好味道，几分钟就能完成的嫩滑蛋 已经进入深秋，黄叶飘落，气候变干，一日比一日凉，唯有食欲变得更好。所谓贴秋膘就是因为胃口好，吃的多吃的好才会长胖。但秋季是进补的好时节，没有理由错过。很多美食都适合秋天吃，尤其是这道香葱滑蛋，它的食材简单，烹饪步骤简单易学，但是...
韭黄滑蛋，鲜香嫩滑，简单又下饭 韭黄滑蛋By 老U爱小轩哥 原料：韭黄、鸡蛋、生粉、盐。做法步骤：第1步、韭菜洗净。第2步、切段。第3步、鸡蛋打散。第4步、加适量生粉加水搅拌成水淀粉。第5步、加入蛋液。第6步、加入韭黄。第7步、加入适量盐拌匀。第8步、锅子烧热放入蛋液。第9步、略定型后慢慢滑动。