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滑肉片的做法步骤 1.准备食材 1.选肉:制作滑肉首先要选瘦肉,但稍带少许肥肉也可以。羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉等都可用来制作滑肉的。2.切肉:把选好的肉洗净切成短条状,一般长3~5厘米,宽2~3厘米左右就行了。 2.腌肉、上浆:a.腌肉是制作滑肉最为关键的步骤了,它决定着做好的滑肉是不是好吃,是不是鲜嫩滑爽...
步骤1 新鲜肉猪肉洗净晾干水分切片,裹上淀粉 步骤2 噹噹~上传家宝,随手花盆里摸一个鹅卵石,对准肉片锤他个春去秋来 步骤3 烧开水下肉片之余,我们在碗中放入葱花、胡椒粉、香油、盐(有条件的可以放点紫菜呀~香菜啊~芹菜碎等等) 步骤4 肉片上浮后就可以出锅了 步骤5 汤头鲜甜,肉片爽滑 步骤6 他来了他来了,...
1.准备食材 1.选肉:制作滑肉首先要选瘦肉,但稍带少许肥肉也可以。羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉等都可用来制作滑肉的。2.切肉:把选好的肉洗净切成短条状,一般长3~5厘米,宽2~3厘米左右就行了。2.腌肉……
滑肉片 0 人做过这道菜 收藏 小面二两不加汤 娃儿1岁7个月为了让娃儿练习咀嚼能力给她做的滑肉片。梅子肉冻硬切片(冻肉好切些能掌握厚薄)切片肉冷却后放红薯粉轻轻揉捏肉片(不能使劲捏肉这样肉会捏成渣。要让每块肉片都均匀的粘上红薯粉。汤煮开肉片下锅(筒子骨熬的汤,猪的时候还放了点猪油,如果...
1.里脊放入葱末,白胡椒,糖,生抽,食用油上浆封口,20-30分钟。2.炒锅烧热,放入肉丝滑炒变色即可。3.炒锅放油,放入葱末蒜片木耳煸炒2-3分钟,放入盐糖适量。4.放入肉片快速煸炒1-2分钟。5.……
一道美味的香菇滑肉片就做好了!第二道 2、青椒滑肉片 食材:瘦猪肉 200克,生姜适量,大葱适量,大蒜适量,花椒适量,干辣椒少量,青椒适量,酱油适量,玉米油适量,胡椒粉适量,盐适量,料酒适量。步骤:(1)、瘦猪肉切片,加姜片和料酒及盐腌制一小时以上,青椒洗干净切丝,大蒜切碎,大葱切小段。(2)、玉米...
在要起锅的时候下入豌豆尖,调入自己喜欢的味道 7 7.一道美味、清淡的汆汤肉片就做好了 步骤总结:1 1.精瘦肉切片备用2.瘦肉调入佐料和淀粉3.水开之后下肉片4.起锅的时候调入佐料和豌豆尖 注意事项 1.肉片一定要使劲的揉,吃起来才更有嚼劲和嫩滑 2.豌豆尖一定要起锅的时候才放入,汤才会更加的清香 ...
1.里脊肉切片,放入少许的盐,胡椒粉,料酒,拌均腌制10分钟,然后再放入淀粉用手抓均。2.备好葱姜蒜。3.葱姜蒜爆香。4.放入肉片翻炒,肉片变色后放入胡萝卜片翻炒。5.这时加入少许的生抽,老抽,翻炒几……