白芹，这一源自江苏溧阳的珍稀蔬菜，已有800年的传统传承。它属于水生宿根草本植物，与水芹菜同宗，以其清雅爽口的独特风味，成为苏南地区家喻户晓的传统经典美食。溧阳，这片土地上，白芹的种植与栽培已经历了长达800多年的风风雨雨。而到了2007年，溧阳白芹更是荣获了中华人民共和国原产地证明商标，这一殊荣不仅...
溧阳白芹，是江南水土孕育的精灵，是舌尖与历史的对话。它从溪畔野趣蜕变为盘中珍馐，从农人智慧升华为文化符号，恰似一首写在大地上的诗——白玉为骨，清露为魂，在冬春之交，静静讲述着人与土地共生的故事。
溧阳白芹,有别于其它各地的水芹和旱芹,其茎基部粗壮、质脆嫩、茎白、叶清香,水分多,为芹中校佼者。 初春,正是白芹上市的好时节,一大早,菜农将菜地里挖上来的芹菜拿到集市上卖,刚出泥土的芹菜,菜叶上还沾着露珠,透着一股饱满的新鲜气儿,准能成为菜场上的...
溧阳白芹的壅制技艺，承载着溧阳深厚的民间传统。自南宋时期起，这种技艺便在唐家村、钱家村一带流传，历经800年而不衰。白芹，这一被誉为“楚葵”的蔬菜，在《尔雅》和《诗经》中都有着深厚的文化底蕴。古诗中描绘的“春水生楚葵，弥望碧无际。泥融燕嘴香，根茁鹅管脆。”正是对白芹美好品质的生动写照。
白芹，这种生长在江苏溧阳的独特蔬菜，是一种水生宿根草本植物，属于水芹菜类别。它以其清雅爽口的味道，成为了苏南地区备受推崇的传统经典美食。白芹，这一生长于江苏溧阳的特色蔬菜，属于水芹菜的一种，以其清新爽口的口感在苏南地区赢得了广泛的赞誉。白芹，这一在江苏溧阳茁壮成长的特色蔬菜，是水芹菜中的佼佼者...
溧阳人种植白芹的历史悠久,可以追溯到800年前的南宋时期,明朝《吴邑志》记载:“芹,春生泽中,洁白有节,其气芬芳。”在一代代菜农的手中,逐渐摸索积累出了一套与众不同的栽培工艺,培育出了与众不同的溧阳白芹。目前,溧阳白芹总面积近4000亩,年产90000-140000担,近销于沪宁一带以及安徽的郎溪广德地区,远销至...
（一）准备食材：溧阳白芹250克，青椒1个，小米椒1/3个。（二）准备调料：植物油15毫升，盐3克，鸡精1克。（三）制作方法：1）白芹摘取老根，烂叶，用清水浸泡后洗净切段，青椒洗净切成丝，小米椒切碎。2）锅内倒入油烧七分热，把青椒丝和小米椒倒入翻炒，3）再加入白芹继续快炒，加入盐和鸡精调味后出锅装...
在江苏溧阳,有一种蔬菜以其独特的品质和口感赢得了无数食客的喜爱,它就是——溧阳白芹! 独特生长环境 🌱 溧阳白芹生长在水质纯净、土壤肥沃的环境中,这里四季分明,气候适宜,为白芹的生长提供了得天独厚的条件。冬季低温下,白芹在土壤中缓慢生长,积累了丰富的营养成分,造就了其独特的口感和风味。
在溧阳,白芹是家家户户都喜欢吃的家常蔬菜,一代代人从小吃到大。外观晶莹素雅,口感脆嫩,是冬春之际餐桌上脍炙人口的时鲜菜,被誉为江南时蔬中的一绝! 溧阳白芹,有别于其它地方的水芹和旱芹,它茎基部粗壮、质脆嫩、茎白、叶清香、水分多,为芹菜中...