在湖南省会长沙，有一家真正意义上专做传统湘菜的餐厅——墨泉峰味，由湘菜泰斗王墨泉携其子湘菜大师王焰峰共同打造，集湘菜世家之力，做传统功夫湘菜。《味道湖南》请到了王墨泉大师，请他聊一聊传统湘菜的技艺与内涵，以及墨泉峰味的立意与传承，在湘菜高速发展的势头下，如何让传统湘菜走上更多消费者的餐桌。从厨...
恰逢寻四周年店庆，寻湘地带双喜临门！《寻湘地带品牌创始合伙人王勇拜师湘菜泰斗王墨泉》仪式典礼于2023年10月18日举行！为寻湘地带的发展史添上浓墨重彩的一笔，同时也为寻湘地带四周年摘得一个“好彩头”！王墨泉，中国最权威的湘菜大师，被誉为“中国湘菜泰斗”；17岁入行，在湘菜领域深耕，一生致力于推广湘菜...
只要有湘菜的地方就有他的徒弟!老友记对话湘菜泰斗王墨泉大师 聊聊湘菜本色,感受湘菜本味(一)#湘菜 #抖音美好食光 #春日鲜味美食大赏 #湘菜泰斗王墨泉 #长沙探店 - 李兵-乡村新发现于20240317发布在抖音,已经收获了65.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
发布会上，湘菜泰斗王墨泉大师与巡湘记创始人欧阳俊平现场签约，正式官宣王墨泉大师为巡湘记菜品总顾问身份。王墨泉大师被誉为湘菜泰斗、国宝级湘菜大师、中国元老级烹饪大师、中国功勋烹饪艺术家、非物质文化遗产传承人、英国剑桥国际名人录、享受国务院津贴专家。为传承湘菜泰斗王墨泉大师对湘菜文化的极致追求，坚守大师匠心...
寻味湘菜中的“爱马仕”,一起去试试王墨泉大师的推荐菜#春日好食光 #抖音美好食光 #我的家乡美食名片 #湘菜 - 李兵-乡村新发现于20240402发布在抖音,已经收获了65.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
王墨泉是湖南省平江县人，1944年4月出生，1961年参加工作，现为国家高级烹饪技师，曾任长沙市又一村有限公司副总经理。1979年首次被评为一级厨师，1980年参加全省高级职称考核破格升为特一级厨师，1983年参加全国第一届烹饪名师表演，荣获优胜表演奖。1984年参加全省烹饪大赛，荣获全省最佳厨师，被长沙市人民政府记大功...
NO.4“名人”大师—王墨泉 “辣椒,是湘菜之魂,对湘菜起着画龙点睛的作用。湘菜能跻身全国八大菜系,一方面离不开湘菜嗜辣的特征,更重要的是一代代湘厨所塑造的酸而不酷、辣而不烈、肥而不腻、咸而不减、嫩而不生、清而不寡、浓而不稠、甘而不过、脆而不坚的个性特色。这就是大师王墨泉对湘菜品性的解读。”...
王墨泉，湖南省平江县人士，出生于1944年4月。他于1961年步入职业生涯，如今身为国家高级烹饪技师，同时担任长沙市又一村有限公司的副总经理。王墨泉的烹饪技艺卓越，1979年首次被评为一级厨师。次年，他更是凭借出色的技艺，破格晋升为特一级厨师。1983年，在全国第一届烹饪名师表演中，他荣获优胜表演奖...
王墨泉，男，1944年4月出生于湖南省平江县。1961年，他正式踏上工作岗位，凭借对烹饪的热爱与天赋，逐渐成长为一名国家高级烹饪技师，并担任长沙市又一村有限公司的副总经理。1979年，王墨泉凭借其卓越的烹饪技艺首次被评为一级厨师。次年，他参加全省高级职称考核，破格晋升为特一级厨师，这一殊荣不仅是对...