湘湖莼菜 《湘湖莼菜》是明代诗人袁宏道创作一首四言排律。作品原文 托恨西湖，沉质湘水。鍊玉为脂，熬冰出髓。松及苏人，皆云无此。盛春而生，方夏而止。何故季鹰，待秋风起。
在他的诗作中,对湘湖莼菜的采摘、上市、烹煮等都作了详尽而生动的描述。 莼菜采摘后,需要在湖水中浸泡一宿再加工。湘湖水质不仅清洌,且含有多种矿物质,这为优质莼菜的生长创造了独特的条件。即使产自其他地方的莼菜,只要在湘湖浸泡一宿,其质量也会...
湘湖以其清澈的水质和丰富的莼菜而闻名。莼菜,这种水生植物,富含胶质,口感鲜美细滑。在李渔的《闲情偶寄》中,他写道:“陆之蕈,水之莼,皆清虚妙物也。予尝以二物作羹,和以蟹之黄,鱼之肋,名曰‘四美羹’。”🌱🥬🦀️🐟这“四美羹”由鸡汤、蟹黄、鱼肉和莼菜组成,每一种食材都是至鲜至美。食客们...
湘湖以风景秀丽而被誉为杭州西湖的“姊妹湖”。湘湖莼菜又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等,是多年生水生宿根草本。性喜温暖,适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片,并发出4-6个分枝进行茎株繁殖,形成丛生状水中茎,再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生,长约6至10厘米,每节1-2片,浮生在水面或潜在水中,嫩茎和叶背有...
“莼菜出湘湖”出自宋代舒岳祥的《将为鄞江之游先寄正仲三首》。“莼菜出湘湖”全诗 《将为鄞江之游先寄正仲三首》宋代 舒岳祥 水涨苔梳发，风晴麦漾须。茶香度深竹，灯影射平芜。岁月江流驶，乾坤客枕孤。鄞乡风物好，莼菜出湘湖。《将为鄞江之游先寄正仲三首》舒岳祥 翻译、赏析和诗意 《...
莼菜，又名水葵，属睡莲科多年生宿根草本植物。它性喜温暖，适宜生于池塘湖沼。早在北宋政和二年（1112年），就有“湘湖莼菜”之说。到南宋定都临安时，莼菜被列为朝廷贡品，记载有：“萧山湘湖之莼特珍，柔滑而腴。”湘湖的水面很大，足有两个西湖大小，但湖水很浅，湖底平坦，非常适合莼菜的生长。每到采摘季节...
出自:[明代]袁宏道所作《湘湖莼菜》 拼音:shèng chūn ér shēng ,fāng xià ér zhǐ 。 诗句:盛春而生,方夏而止。 繁体:盛春而生,方夏而止。《湘湖莼菜》原文[明代] 袁宏道 托恨西湖,沉质湘水。 鍊玉为脂,熬冰出髓。 松及苏人,皆云无此。 盛春而生,方夏而止。 何故季鹰,待秋风起。
南宋嘉泰《会稽志》载：“萧山湘湖之莼特珍，柔滑而腴。”明代《西湖游览志余》记述：宋代“西湖第三桥(今苏堤望山桥)近出莼菜，不下湘湖者。”莼菜原在湘湖和西湖自然生长。20世纪60年代后期，产品历史：萧山湘湖莼菜具有悠久的载培历史，相当的知名度，宋代诗人陆游（公元1125-1210年）有四十余首描写...
湘湖莼菜：千里云帆只恋他 每年春秋两季，到了湘湖莼菜采摘时节，湘湖便显得最为美丽动人。因为此时人美、歌美、景美、味美“四美”尽在其中。人美——采得莼丝送情郎湘湖美女采莼忙，采得莼丝送情郎。清朝毛奇龄在《入湘湖书事》诗中写道：“荡浆女儿归独晚，前湖新约采莼丝。”又在《湘湖采莼歌二首》...