做法:1.昂刺鱼洗干净,用盐抹匀腌制好,放15分钟。2、葱姜切细丝,单独放碗里 3、锅里放油7成熟,放下葱姜爆香。4.直接放入清水,放入酱油、醋、糖、烧开 5、把鱼放入锅内煮6、加盖煮至汤汁浓稠即可。
清洗鱼儿：先把咱们的查干湖鱼清洗干净，去掉鳞片和内脏，让它变得干干净净的。切段备用：然后把鱼切成小段，这样方便烹饪和入味哦。热油爆香：锅里倒入适量的食用油，等油烧到七成热的时候，放入葱、蒜、姜，让它们尽情煸炒出香味来。调制汤汁：接着添入适量的清水或者高汤，再加入料酒、大酱、...
步骤:1、将鱼清洗干净;2、切成小段备用;3、锅里放入适量食用油，烧至七成热;4、放入葱、蒜、姜，煸炒出香味;5、添入适量清水或高汤，放入适量料酒、大酱、白糖、胡椒粉和盐;6、放入鱼段，干红辣椒，汤汁最好没过鱼肉，盖好锅盖;7、大火烧开，小火炖15~20分钟，收汁;8、出锅前放入味精，撒...
方法/步骤 1 把鱼用清水冲洗后，用小刀在鱼肚划开一个小口，去掉一些残留物再用清水彻底清洗干净后撒一点盐(不要太多），拿碗装好放置5分钟。2 热锅倒入食用油中火炸八角、豆豉1分钟后用小火和萝卜丝一起伴炒几秒钟就起锅，加上老姜末一起放入鱼肚和表面后倒一点足量的椰子水，放入蒸锅大约蒸15分钟。3 到...
烧河(湖)鱼等淡水鱼的做法步骤 步骤1 食材: ⚠️鱼块的处理:鱼块冲洗干净血水,用生抽、料酒、盐腌制10-20分钟。等到要煎的时候,倒掉腌鱼渗出来的汁水。表面撒一小勺🥄干面粉,带上一次性手套抓匀。 步骤2 锅热-倒油-葱姜蒜花椒炸香取出放盘子里备用。
【松花湖鱼】01.热锅加入植物油,荤油,五花肉,葱,酱油,啤酒一罐、正在倒的桶里白色东西不知是什么。,11.加盐。,21.鱼放在大眼竹屉上。,31.大锅可以同时顿两条鱼。,41.加水。,51.还可以根据自己的喜好加入酱。,61.这种做法可以炖松花湖鲤鱼、胖头鱼。…
开湖鱼炖一条的做法步骤 步骤1 鱼收拾干净,准备辅料。 步骤2 热锅,下油,下入开湖鱼。 步骤3 煎至两面金黄,捞出(煎鱼油有腥味,扔掉了) 步骤4 热锅,下油,除蒜以外的辅料都放进锅内煸炒出香味后,下入开湖鱼。 步骤5 下入生抽,老抽,陈醋,煸出香味,倒入热水,加入蒜末,加入盐(一次性倒够,中途不在加水...
方法一 简约版:微山湖香辣四鼻鲤鱼(鱼跃龙门,年年有余。)鱼肉鲜嫩,入口爽辣鲜香,回味无穷。原料(微山湖四鼻鲤鱼)一只,干辣椒、白芝麻、花生米适量。做法:鲜活的四鼻鲤鱼,去鳞、内脏和两侧鱼线后每隔1公分切上一字花刀,投入烧开的高汤中,炖熟,调味后盛入鱼池中,然...
【长寿湖鱼烧】1.先将鱼儿们里外剖洗干净,去除血水;2.鱼清洗干净后,用刀在鱼身上划几刀。盐一小撮,入手搓一下给鱼来个全身按摩:米婆婆料酒2瓶盖倒手上再一次给鱼做个全身按摩。撒入蒜粒和姜丝(抱歉我的刀工不好),并在鱼肚子里也塞一些,放置15分钟;3.分钟后,清水