网络开小差了,请稍后再试 [生财有道]查干湖的鱼肉质鲜美品种多 做法也是多种多样 选集 更多 《生财有道》 20250521 翡翠买手 巧琢生金 《生财有道》 20250520 百年光阴酿 坛中蜀味长 《生财有道》 20250519 中式婚礼成热门 凤冠霞帔满红妆 《生财有道》 20250516 技行天下 舞动传奇 《生财有道》 20250515 蛏
步骤:1、将鱼清洗干净;2、切成小段备用;3、锅里放入适量食用油，烧至七成热;4、放入葱、蒜、姜，煸炒出香味;5、添入适量清水或高汤，放入适量料酒、大酱、白糖、胡椒粉和盐;6、放入鱼段，干红辣椒，汤汁最好没过鱼肉，盖好锅盖;7、大火烧开，小火炖15~20分钟，收汁;8、出锅前放入味精，撒...
清洗鱼儿：先把咱们的查干湖鱼清洗干净，去掉鳞片和内脏，让它变得干干净净的。切段备用：然后把鱼切成小段，这样方便烹饪和入味哦。热油爆香：锅里倒入适量的食用油，等油烧到七成热的时候，放入葱、蒜、姜，让它们尽情煸炒出香味来。调制汤汁：接着添入适量的清水或者高汤，再加入料酒、大酱、...
葱姜蒜 适量 、 花椒 20克 、 干辣椒 2个 、 大料 5个 、 桂皮 3块 、 料酒 2勺 、 生抽 3勺 、 老抽 2勺 、 糖 2勺 、 盐 1勺 烹饪步骤1/28 点击查看大图 查干湖大鱼,去鳞去内脏收拾干净 2/28 点击查看大图 只用鱼身切成大块,鱼头不用,留着做剁椒鱼头 3/28 点击查看大图 准备好...
要说查干湖的大鱼，好吃的莫过于大胖头了，大胖头鱼大的有好几十斤，过年家里买的胖头鱼也有二十多斤，每次做的时候切一小块就够了，红烧胖头鱼非常好吃。食材 胖头鱼 1块 葱，姜，蒜 适量 料酒，生抽 适量 盐，白糖，味素 适量 花椒，大料，桂皮 适量 食用油 适量 醋 适量 方法/步骤 1 胖头鱼一块，去鳞...
红烧查干湖大鱼头的做法 1.处理好鱼头 2.劈两半,下料酒,花椒,干辣椒,少许盐,腌制一个小时左右。 3.配置料碗,准备各种辅料! 4.腌制好的鱼头,挂上面湖,下油锅煎至金黄! 5.葱姜蒜炒香,下郫县豆瓣酱略炒一分钟左右,加入配制好的料汤,加入高汤略煮两分钟,放入鱼头,开锅后将汁子均匀撒在鱼头上,转小火炖半...
查干湖鱼的做法如下：1. 准备食材 将查干湖鱼清洗干净，确保去除内脏和鳞片。 切成小段，以便烹饪时更容易入味。2. 煸炒香料 锅里放入适量食用油，烧至七成热。 放入葱、蒜、姜，煸炒出香味，为鱼肉增添风味。3. 调制汤汁 添入适量清水或高汤，放入适量料酒、大酱、白糖、胡椒粉和盐，搅拌均匀...
1.这是查干湖冬捕鱼,比较大,我用了半只。将鱼下方肉划几道口子,抹上料酒和盐腌制十五分钟,去腥。 2.将猪五花肉切片。 3.将冻豆腐切片。 4.准备啤酒两瓶 5.植物油 6.植物油倒入锅内,七成热时放入一袋蒜蓉辣酱。 7.将蒜蓉辣酱翻炒爆香 8.加入两瓶啤酒 ...
1. 主料：适用于3人份的查干湖鳙鱼1条。2. 辅料：玉米油半碗、精盐1茶匙、大葱1根、蒜1头、姜1块、酱油2汤匙、八角2个、白糖2茶匙、料酒2汤匙、花椒1小撮、醋2汤匙、热水1壶。3. 步骤1：将鱼尾切成三段。4. 步骤2：裹上面粉。5. 步骤3：入锅炸至金黄色。6. 步骤4：提高油温，再复炸...