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湖头米粉已有600多年的历史,曾被康熙帝品赐为“米粉王”。“明升”人以勤劳、务实、开拓、创新的企业精神,坚持产品创新、经营理念创新,坚持“绿色、安全、健康”的生产宗旨,坚持湖头米粉传统生产工艺的基础上,技术创新,改变“靠天吃饭”的格局,创新研发淮山营养米粉和果蔬营养米粉等,产品上市以来深受广大消费者的青睐,...
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湖头米粉是福建省安溪县的传统名吃,以优质大米为原料,配用五阆山下天然矿泉水,经传统工艺精制而成,其品质上乘,晶莹半透明,熟粉细腻柔韧、不黏糊、清香可口,炒、煮口感俱佳。在泉州,说到米粉,人们马上想到的是安溪湖头,而湖头镇福寿村做出来的湖头米粉更是驰名海内外。安溪湖头镇内,米粉作坊星罗棋布,光一个福寿...
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正因如此，在28日晚举行的第31届中国国际广告节交流晚宴暨大国好货2024年度品牌授牌仪式上，湖头米粉荣获了2024年度“大国好货·一县一品”特色品牌称号，这是对其品质与价值的最好肯定。为了打造这一闪耀的招牌，湖头镇从夯实地标美食文化根基着手，让湖头米粉这一承载着深厚历史底蕴的“闽南美食名片”持续绽放光彩，...
泉州安溪湖头米粉 泉州安溪湖头米粉是一道以湖头米粉、生葱、豆腐、五花肉等材料制作的菜品。用料 做法
作为泉州市安溪县湖头镇的一张亮丽名片,湖头米粉白如晶冰,滑如青丝,韧如胶簧,百煮不烂;可炒,多油不腻,少油不涩,还可作汤。湖头手工米粉的制作是细工出慢活的老工艺,以前只有富贵的大户人家才能经常吃到。近年来,安溪县湖头镇...