湖头米粉是闽南传统名小吃“湖头小吃”的代表性产品,早在清朝康熙年间,一代名相李光地将其带入宫廷,因其独特的品质而受到康熙帝的赞赏,御赐为“米粉王”,并列为清朝宫廷贡品之一。湖头米粉以产自湖头镇的优质籼稻米为主要原料,配以五阆山富含多种矿物质的山泉水,在湖头镇特有的自然地理环境条件下,采用传统加工工艺...
1. 在清康熙二十一年，康熙皇帝为庆祝自己的29岁生日，决定提前庆祝圣诞，这一决定迅速传至安溪。2. 李光地与堂兄李光斗和叔叔李日煜商议如何为这场“升平嘉宴”增添光彩。3. 湖头地区山高水险，民生困苦，但李光地提议将湖头泉水米粉作为贡品。4. 李光地想起自己少年时的经历，曾被绑架，后由安溪县城...
当时，湖头地区山高水险，林密虎多，民生困苦，几乎无物可供上贡。然而，李光地忆起少年时的经历，他曾被永春帽顶寨大王林日胜绑架，是安溪县城东岳庙的和尚德辉禅师救他脱险。在东岳庙期间，李光地学习过制作水粉，灵机一动，他提议将湖头的泉水米粉加工为粗条，晒干后作为贡品带上朝。他认为，这种米粉...
🏞️ 在一个名叫湖头的古老村庄,隐藏着一种享誉已久的特色美食——湖头米粉。🍜📜 追溯到明朝,湖头米粉的历史可谓源远流长。它不仅是当地人的日常美食,更承载着深厚的文化底蕴。📜👩🍳 李氏湖头米粉,采用传统手工工艺,每一根米粉都细腻爽滑,口感层次丰富。搭配上独特的酱汁和精选配菜,每一口都是味...
湖头米粉，这一源自闽南的传统美食，蕴含着深厚的历史底蕴与文化内涵。自明嘉靖二十九年（1550年）左右，虎岫乡的杨双鲤开始制作米粉以来，历经470余年的传承与发展。传说在清康熙二十一年（1682年），为庆祝“三藩之乱”的平定及康熙帝的29岁生日，朝中大臣李光地灵机一动，将湖头泉水制作的米粉作为贺礼献上。这道...
湖头米粉,历经岁月沉淀,以其独特的历史韵味和精湛的制作工艺,赢得了人们的青睐。湖头人民凭借智慧,选用优质大米和清澈山泉,精心制作出晶莹剔透的米粉。这种米粉不仅色泽诱人,而且口感爽滑,细而不断,久煮不烂。在制作过程中,湖头米粉的制作工艺要求严格,从原料的选择到加工过程,都体现了匠心独运的精神。无论是蒸煮还是...
湖头米粉的生产基地是在福寿村,有几百年的历史 - 安溪湖头锦伟米粉专业合作社于20241205发布在抖音,已经收获了9.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
阿勇到了安溪发现竟然有这么久的历史渊源,也才知道湖头米粉能够如此久负盛名,离不开每一道传统工艺步骤的讲究!#哇又便宜又好吃 #无限回购的宝藏单品 #妈呀太香了 #谁懂这一口的好吃程度 - 阿勇老传统特产(招助手)于20241124发布在抖音,已经收获了344.5万个喜欢,来抖
本吧热帖: 1-[公告]关于撤销 yefko 吧主管理权限的说明 2-安溪湖头四角井的传说与一口古井的历史和形成过程密切相关 3-湖头有很多陈姓么? 4-湖头KTV 5-湖头除了新华都有夜市还有哪个地方有夜市 6-没有就算了 7-湖头求房源 8-刚来湖头上班
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