十三香 少许 料酒 2勺 方法/步骤 1 最好是这种带肥带瘦的五花肉，小时候感觉吃到的都是肥肉，瘦肉少，那时候也觉得好吃，主要是吃肉少，不会腻。现在吃肉太多，不敢吃肥肉，可是没有肥肉全是瘦肉又太柴了。把皮去掉，如果是肥肉比较厚，可以去皮时多去一点，把皮单独煮软了炸扣肉 2 切成这种片状，或者条状 ...
1、首先把淀粉加鸡蛋 花椒粉 盐 搅拌均匀 挑起呈流线型即可，静置20分钟左右，肉洗净吸干水分，切成食指大小的长条；2、然后把肉切好后加入料酒 花椒粉 盐 抓匀静置20分钟左右，把淀粉鸡蛋糊倒入腌制入味的肉条中拌匀，每根肉条都均匀地裹上淀粉鸡蛋糊；3、最后炒锅放油烧至七成热时，把肉条放入锅中...
湖南酥肉发肉制作全攻略 最近突然想尝试做湖南酥肉,毕竟老公一直嚷嚷着要吃。小时候虽然没吃过,但在老公姑姑家和浏阳的田小狗饭店尝过几次,味道确实不错。于是决定自己动手试试,结果还挺成功的! 准备材料 🥩 糯米粉:200克 面粉:100克 五花肉:200克 鸡蛋:3个 八角粉(五香粉):适量 黑胡椒:适量(我用的黑胡椒...
湖南酥肉(黄炸)的做法步骤 步骤1 原材料买好,份量比例可根据个人喜好调整,有些人还喜欢加花生,芝麻,等 步骤2 鸡蛋全部磕入大盆里 步骤3 把鸡蛋打散后加入白糖打匀 步骤4 再加入切成丁的五花肉,我买的这个肉有点偏肥,怕腻的就买少肥肉的五花肉,切成手指大小的丁 步骤5 再分几次放入糯米粉,少许盐,一直拌至...
#抖音创作者大会 秋哥版湖南邵阳酥肉坨子肉(东坡肉)制作流程分享。#动手自己做美食 #人间美味 #家乡特色美食 #厨房里的欢乐时光 - 单身俊男秋哥版美食创作于20240903发布在抖音,已经收获了3872个喜欢,来抖音,记录美好生活!
湖南酥肉是一道非常受欢迎的湘菜,其制作方法与配料如下: 配料 主料:猪肉(可以选择猪前腿肉、里脊肉或五花肉,根据个人口味调整肥瘦比例,一般500克左右)。 辅料:鸡蛋(3~5个)、淀粉(可以选择玉米淀粉、红薯淀粉或糯米粉)、盐、花椒粉、白糖、料酒、生抽、葱段、姜片。 制作方法 切肉腌制: 将猪肉洗净沥干,切成小手指...
一、材料：猪肉500克、玉米淀粉280克、鸡蛋5个、盐2勺、花椒粉1.5勺、糖1勺、料酒2匙、生抽1匙。二、做法：1、将猪肉切成条状；2、向切好的猪肉中放入盐、花椒粉、料酒、生抽，拌匀入味，腌制五分钟；3、加入玉米淀粉与四个鸡蛋；4、搅拌均匀成糊状；5、炸制时加入一勺白糖；6、锅里放油加热...
湖南酥肉这样做，保证你吃了还想吃哦！准备材料：主角：猪肉500克，要切成条状哦，这样炸出来更入味！配角：玉米淀粉280克、鸡蛋5个，还有盐2勺、花椒粉1.5勺、糖1勺、料酒2匙、生抽1匙。腌制猪肉：把切好的猪肉条放入一个大碗里，加入盐、花椒粉、料酒、生抽，就像给它们做个按摩一样，拌匀入味...
这是一道湖南人过年必不可少的肉菜 By MOMO.点心 用料 去皮五花肉 3斤鸡蛋 5个酥肉粉 2包面粉 200克料理 适量 做法步骤 1、先把五花肉切成片型 2、把料酒，鸡蛋倒入五花肉内混合拌匀 3、再把2包酥肉粉，面粉加入适量清水和成糊 4、把酥肉粉糊倒入五花肉内混合拌匀 5、拌好面糊的五花肉备用 6、锅内倒入...
（1）把准备好的猪肉切成小手指头大小，适当的洒一点盐腌制20分钟（可以根据自己的口味控制肉的肥瘦）。（2）在红薯粉里放入鸡蛋，稍稍拌匀。（3）再加入清水，完全拌匀（一定要严格控制水的分量，一点一点的加入清水）。然后在根据自己的口味加入盐，味精，花椒面（也可以不加花椒面）。（4）肉和红薯...