湖南米粉 原料:米粉、瘦肉、干黄豆酱、郫县豆瓣酱、鸡精、盐、生抽、蚝油。 做法步骤: 第1步、瘦肉切成条,用生抽和料酒腌制备用 第2步、热锅凉油下姜片爆香 第3步、爆香后加入腌制后的瘦肉翻炒至半熟 第4步、加入一勺干黄豆酱 第5步、一勺豆瓣酱 第6步、小火炒出红油 第7步、加入盐鸡精,和蚝油 第8...
小时候在老家早上天天吃这个粉,还吃不厌;离开家很多年了,再想吃也吃不到,今天妈妈亲手做给我吃,妈妈的味道,家乡的味道,一下子就吃光光了…
小葱两根根相克食物 豆豉两勺相克食物 湖南米粉的做法 1.油入锅烧热,鸡蛋煎黄,倒入两勺豆豉,出锅; 2.油入锅烧热,放蒜子和豆豉炒香放水煮开,放菜芯烧滚水,放剁碎的瘦肉,入葱姜盐味精鸡精起锅; 3.水烧开,入面煮两分钟捞出面,用凉水冲洗两遍; 4.面,汤,鸡蛋依次放入碗中就可以吃了。小贴士 青菜可以...
6 锅里的水烧开后,舀一勺放入最开始调好的汤底的碗里面,每个碗都舀入一勺。这里大家根据自家碗和放入的盐,适量放哈!!然后把米粉放入锅里煮。当天买的粉煮1到2粉钟就可以捞出,头天买的粉放入冰箱冷藏了一晚上的要多煮分把钟。煮好后用漏勺捞出放入汤碗里,浇上炒码即可。
煮好的米粉放入碗中,加入汤汁 步骤6 撒葱花,煎鸡蛋和紫苏鱼块装饰 步骤7 开启嗦粉模式 有滋有味湖南米粉的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 创建时间:2023-06-18· 广东省 ©本菜谱的做法由鼹鼠的暖窝窝编写,未经授权不得转载 ...
湖南米粉的做法,豆果美食为您提供湖南米粉的做法图文步骤,了解湖南米粉所需食材,掌握湖南米粉的做法技巧,让您轻松做出湖南米粉。
湖南米粉的做法 步骤1 米粉4两(选用的是衡阳渣江米粉,一人2两的分量,提前20分钟用温水泡软) 肉沫100g(肥瘦相间,提前用盐、胡椒粉、姜丝、料酒腌制) 葱切末 步骤2 锅中水烧开,将泡发好的米粉煮1分钟,煮至没有硬芯,筷子能夹断即可,煮久了米粉很容易碎。(粗米粉请酌情调整煮的时间) ...
湖南米粉的做法步骤 步骤1 1⃣️先把米粉煮熟,放一边备用。 2⃣️锅内放油,烧热后打两个鸡蛋,稍微定型后炒散,盛出至碗中备用。 3⃣️锅内放油,加入蒜末、肉末炒至金黄色,加入剁辣椒,也可以再放点青红椒,翻炒后倒入适量清水(有高汤最好),加入盐、生抽,和之前的鸡蛋。也可以放点青菜、榨菜丝。
手工湖南米粉~原来这么简单的做法步骤 步骤1 早稻米长这样,很粗糙,某宝直接搜,市场和超市比较难买! 步骤2 早稻米洗干净,把水加入米中,一共675g。因为米洗完后会残留一些水分,所以以总量为准。浸泡一晚,放入破壁机。 步骤3 一档2分钟,三档2分钟,我用的飞利浦破壁机,打出来效果很好。
食材:米粉300克,五花肉200克,辣椒油三勺,姜蒜适量,葱一小把,八角两颗。 1五花肉剁成碎末,热锅热油加入姜蒜爆香,加入肉末翻炒,加入两粒八角翻炒均匀。 2加入适量水煲,大概煲五分钟左右,加入生抽,适量盐,再次煮开后,加入米粉煮开后就可以关火了,大家在下米粉的时候不能煮太久,要不然会容易断,下米粉后,再...