渣豆腐 5.0万点赞 · 10收藏 7.4万浏览· 1.2万做过· 站内排名15.8万 打开APP收藏菜谱 作者: 雁旋殿下61 4小时 家常味 初级 其他 煮 其他 用料 黄豆相克宜搭 100克 小白菜 500克 咸菜丝 适量 花生米 15克 香菜 1根 展开全部用料 做法 将做法保存到手机 1/11 准备材料,黄豆浸泡一夜。 2/11 ...
步骤5 这时候所有的豆浆都凝集成豆腐,汤也从白色变成清澈,一道美味的素菜,渣豆腐,就做好了,再准备一个自己喜欢的辣椒水,就可以开饭了。 步骤6 配上一个肉菜,这叫一个爽!现在你去饭店吃的连渣捞,就是这个菜改成的,就是在煮好的渣豆腐里面加调料,做成火锅底料,再煮熟蔬菜肉等配菜,就上百一份呢! 渣豆腐...
1、清煮渣豆腐做法:热油放蒜米爆香倒入渣豆腐,连同煮渣豆腐的水一起煮开加适量盐,撒上香葱碎即可。 步骤13 做法2:放点肉沫加点生抽、少量豆瓣酱煸香倒入渣豆腐煮开即可。还可以去掉汤汁炒着吃...都很好吃哦! 渣豆腐的烹饪技巧 1、做渣豆腐的菜最好选粗糙一点有毛刺的菜,附着力强一些,豆腐更容易成团,不...
渣豆腐 每逢夏季,走进凤山的汉家瑶寨,在餐桌上会看到一道菜羹,那是人们常吃的长寿绿色食品-瑶豆腐也叫渣豆腐。 其做法是: 1、将嫩黄豆(青豆)一两碗打磨成豆浆(渣),然后煮半锅水,待水开后将豆浆(渣)倒入锅中并不停地搅拌,等到豆浆煮沸后滴入约两匙羹的米醋 ...
渣豆腐教程来了,渣豆腐和菜豆腐的区别在于,渣豆腐不用过滤豆渣,菜豆腐需要过滤豆渣,还需要用酸水点清豆浆。#我的乡村生活 #日常饭菜#渣豆腐教程 @太阳姐姐(小张)· 2022年1月21日太阳姐姐(小张) 00:14 7 想吃贵州菜豆腐的,自己在家就能做,太方便了,好吃又下饭#菜豆腐#黄豆面#渣豆腐教程#贵州特色美食#家...
在我们这里，沂蒙渣豆腐，又叫小豆腐。 春天生长的野菜比较多，苦菜、荠菜、婆婆丁。菜园里的小青菜也比较多，小油菜，小白菜。 在我们沂蒙山区，是每家主妇的拿手菜。选自家种的大黄豆和花生，泡上一夜，用石磨磨成汤汁，再加入洗好的菜，配上自己烙的大煎饼，小咸菜。 对于出门在外的游子来说，妈妈...
渣豆腐1/11 准备材料,黄豆浸泡一夜。 2/11 小白菜洗净开水淖一下。 3/11 捞出投入凉水。 4/11 挤干水切碎。 5/11 泡好的豆子加花生稍加水分两次打碎。花生冲洗一下即可,不必浸泡。 6/11 打好的豆汁和豆渣一同倒进小锅。 7/11 煮开后,放入小白菜。 8/11 边煮边搅拌,煮至汤汁减少。 9...
博山渣豆腐的做法 简介 清淡爽口，地道山城味道，热量也不高，营养又好味。食材 黄豆粉 250克 青菜 100克 陈醋 适量 盐 适量 步骤/方法 1 青菜洗净，倒好豆粉 2 豆粉加适量水搅匀，到没有豆疙瘩。搅拌时勺子不要碰到锅底，以免糊锅。3 青菜过热水，六七成熟。捞出沥干，入凉水，保鲜。4 起锅烧开水，倒入豆...
渣豆腐 ·站内排名15.9万 这道菜很好地利用了豆渣,而且瓜尖叶在豆浆的滋润下口感更细腻。 作者: 食客家 28分钟 家常味 初级 其他 拌 其他 做法将做法保存到手机 1.黄豆提前泡发好备用。 2.将泡发好的黄豆冲洗干净放入料理机,加入300g的水打成豆浆...