步骤1/7点击查看大图 这条自家钓的野生大白刁好大哦,足有两斤多。把大白刁去鳞破腹取黑膜内脏和鳃,清洗干净沥水。 步骤2/7点击查看大图 生姜切片,香葱切长段,红椒切细丝,大葱取一节对半切开切细丝。 步骤3/7点击查看大图 这个鱼实在太大,鱼盘装不下,只好一切两半。鱼肉厚的位置斜切几刀,内外抹上料酒,适量...
1 这条自家钓的野生大白刁好大哦，足有两斤多。把大白刁去鳞破腹取黑膜内脏和鳃，清洗干净沥水。2 生姜切片，香葱切长段，红椒切细丝，大葱取一节对半切开切细丝。3 这个鱼实在太大，鱼盘装不下，只好一切两半。鱼肉厚的位置斜切几刀，内外抹上料酒，适量盐，用姜片和葱段拌一下，腌制起来，我腌制了半天时间...
豆豉辣椒蒸小白刁,做法简单,你会了吗#过年这一口遥遥领先 #豆豉辣椒蒸大白刁 #白刁鱼 #蒸鱼 #鱼的花式做法 398一起学做湘菜 00:54 这个鱼真的是好嫩呀!入口滑嫩还很鲜#清蒸鱼 #清蒸翘嘴鱼#大白刁#吃鱼 28糖宝吖💋 00:33 今天来一个清蒸大白刁,按步骤做绝不翻车,快来试试吧!#每日美食分享 #做菜我...
武汉元子大王之"清蒸大白刁"湖北的鱼粤式做法!鲜的不得了啊!#清蒸鱼 #武汉美食 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #我的厨房日记 - 老金口文哥(非遗生炸鱼丸)于20230820发布在抖音,已经收获了32.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
清蒸大白刁的秘制做法✨ 1. 新鲜大白刁,肉质鲜嫩,选购时一定要挑选活鱼哦!🐟 2. 清洗干净,用刀划几刀,方便入味,保证蒸出来的鱼更美味!🧂 3. 姜丝、葱段、料酒、盐,这些调料是必不可少的,给鱼增加层次感!🌿 4. 蒸锅里水开后,放入鱼,大火蒸10-15分钟,鱼的鲜香在蒸汽中四溢!🔥 5. 出锅前,再...
分享清蒸大白刁的做法,还有一种就是香煎刁子鱼的腌制方法 #清蒸鱼 - 美姐姐的幸福小院于20230719发布在抖音,已经收获了7.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
“清蒸大白刁”是一道美味的菜肴,大白刁是长江流域中常见的淡水鱼品种,形如柳叶,肉质细嫩,适宜清蒸、红烧、香煎等各种做法。以下是清蒸大白刁的具体做法:准备材料 • 大白刁一条 • 葱、姜、蒜适量 • 料酒适量 • 盐适量 • 蒸鱼豉
清蒸大白刁的烹饪方法强调原汁原味的保留,通过适当的蒸煮时间和温度,保持食材的鲜美嫩滑。其风味特点在于淡雅清香,让人在品尝时能够感受到鱼肉的鲜美和烹饪的精致。🍴 总结与展望 清蒸大白刁以其独特的口感和风味,成为一道不可多得的美食体验。随着人们对美食的不断追求和创新,清蒸大白刁的潜力和可能性仍然有待进一...
清蒸大白刁 刁鱼一两条,大葱适量,油、盐、 料酒、蒸鱼豉油、姜、葱、大葱各适量 1 |大葱切细丝,用清水浸泡一下待用; 2 |刁鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,在鱼两面斜划几刀,撒些盐,淋些料酒,胡椒粉,腌制10分钟; 3 |水开后放入蒸锅,蒸3分钟,倒去蒸盘里的汁,再蒸3分钟,关火,焖2分钟; ...
/清蒸大白刁 (青葱岁月) 菜品介绍 大白刁肉质细嫩、鱼肉蛋白质含量高达83.66%,富含17种常见氨基酸。葱蒸大白刁,选用沙河乡垸养殖的先锋一号大白刁作为主料,配以简单的调料,便能激发其鲜味,释放肉嫩味鲜的独特口感。所谓北湖鱼香、菜中翘楚,一道葱蒸大白刁尽显沙河水乡人文特色。近年来,沙河大白刁逐渐成为了一道享誉...