清爽小菜的烹饪技巧 1.榨菜,东北卖的榨菜基本都是腌制的,选择原味腌制的就行,个体小的比较好,太大的会出现空心影响口感,用水浸泡的时候要勤换水,泡到没有咸味才行,制作的时候重新用盐调味。2.莲藕,如果喜欢脆脆的口感,切丁后焯一下就可以了,如果喜欢吃软一点的口感,可以多煮一会,大概15分钟左右就行。3....
做法1.鸡蛋打散、加少许盐、料酒、水。 2.洋葱、青椒切丝。 3.锅加油,加入鸡蛋炒熟后盛起备用。 4.锅中重新加油,加入洋葱煸炒,稍后加入青椒,炒熟后加入炒好的鸡蛋,并加盐调味后出锅。 蜜汁烤肋排 材料:肋排;排骨酱;叉烧酱;料酒;黑胡椒粉;蜂蜜; 做法:1、料酒,叉烧酱,排骨酱,黑胡椒,或任何你想放的酱料。
1 豆干洗净切成小丝，放入碗中，加蒜末，香菜。2 加盐，鸡精，生抽，醋，白糖，香油，辣椒油，拌匀即可，家常清爽可口小菜。凉拌黄瓜黄花菜 所需食材：黄花菜，黄瓜，蒜，小米辣，盐，鸡精，生抽，醋，白糖，香油，辣椒油 美味做法 1 黄花菜洗净下锅焯水，焯熟捞出控干水分放入碗中备用。2 黄瓜洗净拍成小段也...
1 海带丝洗净下锅焯水，焯熟捞出过一遍凉水保持清脆口感，控干水分放入碗中备用。2 加入蒜末，小米辣，香菜，盐，鸡精，生抽，醋，香油拌匀即可，清新爽口，开胃必备小菜。清爽贡菜 所需食材：贡菜，干辣椒，蒜末，花椒，盐，生抽，醋，麻油 美味做法 1 贡菜洗净切成小条，下锅焯水，焯熟捞出过一遍凉水控干水分...
今天为大家分享5个家庭常备凉拌小菜秘方，食材简单，做法也简单，清爽解腻，一周换着做，大人小孩都爱吃，营养也丰富，赶紧学起来吧！01酸辣脆爽黄瓜 【食材】黄瓜、葱花、 蒜片、 花椒 、八角 、干辣椒 【步骤】准备两根黄瓜 去瓤切段，加半勺盐腌制半小时挤出水分，洗净淋干 料汁：葱花 蒜片 花椒 八角 干...
下面，我将为大家分享5道科学地、富含营养、口感极佳的清凉解腻家常小菜，并附上制作方法供大家参考，大家周末在家就可以安排起来了！第1道：酸辣木耳 酸辣木耳是一道非常适合夏天食用的清爽小菜。将木耳用温水泡发，洗净、去蒂、处理成口感适中的小块。同时将椒丝、蒜末、姜末分别炒香，之后倒入木耳，用料酒、盐、...
夏天来了,需要开胃清爽小菜的时刻到啦 岚岚囡囡 创建时间: 2016-05-09 最后修改: 2021-07-12 74 菜谱 蓑衣黄瓜(热版) 黄瓜、干辣椒、盐、醋、料酒、生抽、老抽、糖、水、葱、蒜 综合评分8.6(39做过) 晨曦baby-MAMI 凉拌芹菜花生米胡萝卜 花生米、芹菜、胡萝卜、调料、1,大葱,姜,蒜,花椒,桂皮,香叶,八...
大鱼大肉吃腻了?来试试这9款清爽可口的小菜吧!它们不仅营养均衡,还能刮油解腻,特别适合减脂期间食用哦! 泰式柠檬虾滑 🍤 这道菜冰镇一下更好吃!虾滑提前解冻,准备好其他食材。将虾滑团成团煮熟后,加入各种食材,再加入1勺零卡糖、2勺生抽、2勺米醋、少许芝麻和少许凉白开,搅拌均匀即可。 秋葵凉拌菜 🥒 ...
这些小菜简单又讨喜，你不用努力，过年就能惊艳所有人～Part 01 当天可食用 1 菠萝腌萝卜 · 主食材：菠萝（必备）、萝卜 · 替换方案：青芒、黄瓜、莴笋、胡萝卜等 · 腌制时间：冷藏腌渍1-2小时 · 保存时间：一周（冷藏）这是我2022年最爱的一道腌酸，调料只用盐、糖、醋，口味却极出彩。菠萝是点睛之笔...
天气越来越热,试试这些简单又美味的开胃小菜吧!保证你一看就会!1⃣️ 腌萝卜 白萝卜切薄片,倒入2勺盐腌制半小时,沖洗后捏干水分。加入1勺白糖和少许盐,再倒入切好的蒜姜和小米辣,最后加入6勺生抽、3勺陈醋和适量水,搅拌均匀后腌制一个晚上。2⃣️ 腌黄瓜 ...