清烩海参,是山东的一道特色美食。 做法 食材 刺参500克,高汤1碗,胡萝卜片2大匙,荷兰豆2大匙,笋片2大匙,沙拉油4大匙。 做法 将洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中煮5分钟捞出切成片,油锅中炒香葱屑,倒入荷兰豆,高汤,胡萝卜,笋片加盖煮4分钟,淋下勾芡即可。
海参 300克左右 口蘑 150克左右 胡萝卜 1根 盐 适量 姜 适量 香葱 适量 方法/步骤 1 口蘑切薄片，胡萝卜切片，葱白切小段 2 锅中清水加热放入姜片和葱白 3 海参洗净后下锅汆水 4 捞出后斜切成片 5 炒锅坐热后放油，姜葱炒香 6 海参下锅翻炒 7 加入胡萝卜片 8 加入口蘑片同炒 9 出锅前调入高汤，...
清烩海参是一道口感鲜嫩、味道清淡的海鲜菜品。下面是一份简单的五百字的清烩海参的做法分享。所需材料：1. 干海参2只 2. 鸡汤500毫升 3. 老抽适量 4. 料酒适量 5. 姜块适量 6. 蒜瓣适量 7. 小葱适量 8. 食用油适量 9. 盐适量 10. 白胡椒粉适量 11. 玉米淀粉适量 12. 鸡蛋清适量 13. 鲜香菇适量 ...
1.将海参洗净,放入葱姜的煮汁中煮沸3-5分钟,捞出切段。 2.炒锅入油,放葱末爆香,倒入高汤、胡萝卜、荷兰豆、竹笋片加盖煮滚1分钟,放进海参和盐、糖、姜末、胡椒粉、酒、酱油续煮3分钟左右,淋入水淀粉勾芡即可装盘。 此外,清烩海参的做法还包括将海参用清水泡发,泡发后切成片备用。将香菇、木耳洗净,切成...
#秋日环游指南#清烩海参，顾名思义，是以海参为主要食材，搭配多种配料，采用特殊的烹饪工艺制作而成。海参作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食材，富含多种对人体有益的营养成分。而清烩的做法，既保留了海参本身的鲜美，又将其他食材的独特风味融入其中，形成了一道色香味俱佳的佳肴。在制作过程中，这道菜的...
清烩海参的常见做法 清烩海参做法一 1、将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段; 2、锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用; 3、锅内放少许油烧热,放入黄豆芽煸炒,加盐、味精炒熟,盛入盘内垫底;4.锅内注油烧热,放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸,用水...
准备刺参，清洗干净后，将其放入葱姜煮汁中煮沸3-5分钟，捞出切成段。炒锅加入油，放入葱末爆香，倒入高汤，加入胡萝卜、荷兰豆、竹笋片，盖上锅盖煮滚1分钟。接着将海参加入锅中，同时加入盐、糖、姜末、胡椒粉、酒、酱油，继续煮3分钟左右。最后，淋入水淀粉进行勾芡，完成调味后，即可将菜肴装盘...
清烩海参是一道传统的中式菜肴，以其鲜美的口感和营养价值而受到人们的喜爱。以下是清烩海参的一种详细做法：【材料】海参 500克（提前泡发好，清洗干净）鸡肉 100克（切成小块）火腿 50克（切丝）香菇 3-4朵（泡发好，切丝）冬笋 50克（切丝）青蒜 适量（切段）姜片、葱段 适量 料酒 适量 生抽 ...
清烩海参的适宜人群 文章目录*一、清烩海参的适宜人群 1. 清烩海参的适宜人群 2. 海参食用注意事项 3. 海参的功效作用*二、海参的做法*三、海 参的选购 清烩海参的适宜人群 1、清烩海参的适宜人群 糖尿病人,尤其是较重的糖尿病人; 身体虚弱之人尤其是有慢性病的中老年人;肾虚需滋阴补阳之人; 老年人,老年...