清炖鸭汤的做法 步骤1 洗净,烧红锅加姜爆炒至金黄色 步骤2 放入清水清炖2个小时左右 清炖鸭汤的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!创建时间:2016-05-03 ©本菜谱的做法由 孤。溺。砂 编写,未经授权不得转载 ...
原汁原味的清炖鸭汤，好喝又营养！清炖鸭汤 清炖鸭汤具有补虚养身调理、健脾开胃调理、营养不良调理、清热去火调理等功效。原料：鸭子、姜、葱、八角、香叶、料酒、盐、水、花椒粒。做法步骤：第1步、备食材。第2步、焯水。第3步、冲洗干净。第4步、肉、葱姜、料酒、八角、花椒粒、香叶放入电砂锅炖2小时。第5...
清炖老鸭汤是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜菜名之来由十分有趣，第一此菜原是选用海南岛文昌县所培育的优良肉鸭所烹制，二来首先创制此菜的广东酒家，又恰恰地处广州文昌县口，所以二者合一，有了“美味鸭”这道双重意义的菜名。菜谱名称 主要材料： 肥嫩鸡1250克，辅料： ·熟瘦火腿65克， ·...
清炖老鸭汤的做法 1.准备好鸭肉清洗干净,剁成小块备用 2.凉水入锅焯水 3.水开1分钟左右去血沫 4.捞出控水后放入砂煲中 5. 6.加入冷水,随炖煮时间的长短添加水量 (砂锅明火加热,要多加水) 7.我用了隔水炖煮的方法(炖煮2.5小时后),汤鲜肉酥烂!
清炖老鸭汤的做法 步骤1 半只老鸭去毛,脚掌上的老皮也褪干净; 步骤2 用利刀剁成小块,老鸭的骨头非常硬,所以下刀一定要稳准狠,不要有太多的骨渣儿; 步骤3 将鸭块入盆中,用凉水淘洗两遍,去掉多余的血水; 步骤4 鸭块捞到砂锅中,再倒足够量的凉水,水尽量一次倒足,如果中途需要加水,也一定要加热水; ...
1.半只老鸭去毛,脚掌上的老皮也褪干净;2.用利刀剁成小块,老鸭的骨头非常硬,所以下刀一定要稳准狠,不要有太多的骨渣儿;3.将鸭块入盆中,用凉水淘洗两遍,去掉多余的血水;4.鸭块捞到砂锅中,再倒足够量……
作者: 琼华酱吖Krr8 45分钟 家常味 中级 羹类 炒 家常菜 将做法保存到手机 1.鸭子切块洗干净,入锅焯水,加点料酒去腥 2.捞出起锅倒焯好的鸭子继续熬汤,大火烧开。倒出鸭汤备用,鸭肉起锅少油加姜片煸炒几分钟,加香醋继续炒个两分钟 3.把熬好的鸭汤倒进去开大火煮至沸腾,放小把枸杞转小火焖煮一个小时...
清炖老鸭汤的做法,清炖老鸭汤怎么做请看步骤:1.鸭子剖好,洗干净,切块2.把鸭油和肥鸭皮切下来,洗净备用3.鸭肉冷水入锅4.锅水滚了,把血沫都焯出来5.撇去血沫,冲洗干净6.热锅倒点油,翻炒一下,加点料酒,提香去腥,然后捞出...
清炖鸭汤的做法步骤 space 点击查看大图 1.备食材。 space 点击查看大图 2.焯水。 space 点击查看大图 3.冲洗干净。 space 点击查看大图 4.肉、葱姜、料酒、八角、花椒粒、香叶放入电砂锅炖2小时。 space点击查看大图 5.煮1小时再放盐。 分类:汤类家常菜私房菜汤羹宴客菜午餐晚餐 ...