团成4个“狮子头”生坯。 8/12 锅中加清水,烧至90度左右的时候,放入“狮子头”生坯。 9/12 烧开后,用小火煨制1小时左右。(我用的是电压力锅,按肉类键即可自动完成)。 10/12 煨制好以后,在汤汁中加适量的盐和味精调味。 11/12 放入洗净的小白菜煮开。 12/12 盛入“狮子头”,把煮熟的小...
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清炖狮子头的用料 猪肉300克姜一块 葱几段豌豆尖一小把 马蹄8个淀粉适量 料酒适量盐适量 白胡椒粉适量 步骤1 葱姜切好加料酒和清水泡好备用; 马蹄切成颗粒备用,马蹄加入既丰富了这道菜的口感,又解腻。 猪肉选半肥半瘦,剁成肉末,我偷懒了,放绞肉机里大致绞了一下再剁的,这样可以节省时间,也不影响口感。
清炖狮子头的做法,清炖狮子头怎么做请看步骤:1.所有食材剁碎2.加入淀粉酱油,盐鸡蛋搅拌均匀3.锅里放足量水烧开后轻轻放入成团的狮子头,再放入葱段姜片,黄豆小火炖30分钟,出锅啦
1.备好食材2.猪腿肉去皮洗净,先切成条,再切成像石榴籽那么大,最后稍微剁几下3.莲藕去皮洗净切碎(小颗粒就行),也可以用荸荠或笋4.葱花、姜末5.10g玉米淀粉中倒入20g清水调匀6.将剁好的猪肉和……
清炖狮子头的做法步骤 1.准备好主料。 2.将香菇 荸荠 胡萝卜剁碎备用。 3.葱切丝 姜切片加入开水泡制10分钟成葱姜水。 4.将去皮的猪后腿肉剁成馅。 5.加入鸡蛋 盐 味精 香油 胡椒粉 料酒搅拌均匀。 6.分次加入葱姜水顺着一个方向搅拌至上劲,在加入淀粉搅拌均匀。 7.加入香菇 荸荠 胡萝卜碎搅拌均匀。 8...
最后再加入蟹黄搅匀。6 将搅好的肉末做成15个光滑的肉圆，取少许蟹黄分别嵌在每只圆子上，然后将做好的圆子逐个放入高汤中。7 在每个圆子上盖上烫过的生菜叶，放入少许料酒、盐，盖上盖子，用电磁炉的“炖熬”模式，120瓦火力炖1到2小时。8 关火。揭掉菜叶，放入小青菜，味道奇鲜美的清炖狮子头就做好了。
吃惯了红烧的、炸的、糖醋的狮子头,该换换口味了!来个清炖的,鲜美的肉质入口即化,大大的肉丸子一咬一大口,过瘾哪～ 1.准备所需原料 2.先准备葱姜水一碗,将两根葱和5片姜切成段放在清水里浸泡30分钟 3.肉肉洗净后先切成条,切成米粒大小的丁,再剁几下...
每次都是做红烧狮子头,今天换换口味,做个清淡点儿的。。。清炖狮子头。其特点是,口感松软,肥而不腻,营养丰富。白白的狮子头配上碧绿的油菜心,再点缀上红红的枸杞。既养眼又美味。 作者: 阿拉嗦 15分钟 清淡 初级 热菜 烧 江西菜用料 五花肉 200克 荸荠 3个 油菜心 适量 枸杞 适量 盐 适量 展开全部用料...