1/11准备对虾,清水浸泡,冲洗干净备用。 2/11准备姜片,葱段,八角,花辣粒,冰糖备用。 3/11支锅,放入所有调料。 4/11加入少许清水烧开。 5/11把对虾放入锅中。 6/11大火烧开,转中火煮10分钟。 7/11打开锅盖,准备出锅。 8/11出锅装盘。 9/11准备姜沫,生抽,香油,制作姜汁。 10/11换个角度。 11/11成...
清水大虾的做法 1.准备对虾,清水浸泡,冲洗干净备用。 2.准备姜片,葱段,八角,花辣粒,冰糖备用。 3.支锅,放入所有调料。 4.加入少许清水烧开。 5.把对虾放入锅中。 6.大火烧开,转中火煮10分钟。 7.打开锅盖,准备出锅。 8.出锅装盘。 9.准备姜沫,生抽,香油,制作姜汁。 小贴士 1,清水大虾煮时,不放或...
第二步：把大虾都处理干净后先放一边备用，我们再来烧水。在锅中倒入适量的清水，然后在水中放入几片生姜和一些葱段，生姜和葱段都具有去腥的作用，可能一些朋友并不介意大虾的一点腥味，反而觉得那才是虾的原味，那么我们也可以不加入生姜和葱段。接下来，我们开大火将水加热。第三步：很多朋友煮大虾，就是直接冷水...
步骤/方法 1 大葱段 大料 生姜片 2 后清洗干净， 放在不锈钢盆里备用。3 锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾。这时再看看水量，如果水太多要倒出来一些。然后放入适量的八角料 ，大葱段、盐、姜片 搅拌均匀。调成大火煮5分钟左右金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何，如果淡一些就再放一些盐。4 最后用醋...
3：看一眼虾体的表面。新鲜的大虾，一般都是呈青绿色的，打眼一看非常有光泽。在阳光的照射下，会有些透明。4：最后就是闻一下有没有异味了！新鲜的大虾只有淡淡的腥味，没有其它的味道，如闻起来发臭或者腥味很重，这种还是别买了，想必是已经变质的。第二：再来聊聊怎样处理？清水煮虾，到底要不要剔虾线？
大虾用清水冲洗干净，沥干水分。要注意的是，活虾会“弹跳”，最好拿个东西盖起来，免得跳出来，还得一个个捡。2、切一些葱段、姜片，再准备一勺花椒、一勺料酒。虾肉具有腥味，需要加一些去腥的调料，这4样就能去除大虾的腥味。3、起锅，倒入适量清水，煮虾用冷水还是开水？如果用冷水就错了，冷水温度低，煮...
2、大虾清洗干净后，虾须我们要用剪刀给它剪掉，然后从虾尾数起第二节处稍微弯曲，用牙签从关节处轻轻挑出虾线，再用手慢慢拽出虾线即可，那个是虾的肠胃，有股土腥味，一定要去除，然后将虾放入清水当中，还需要进行最后一遍的清洗。3、炒锅加热，放入少许食用油，放入姜片和葱段炒香，倒入少许料酒或者白酒，再...
1、清水煮大虾，很多人直接将虾放入凉水中煮，当然是不对的，教你1招，待将水烧开后，再放入虾煮，并且注意时间不可长，看到变色立即捞出，这样的虾肉便会特别嫩滑弹牙；2、在煮虾的水中加上点葱姜以及柠檬等，这样煮的虾口感会更加香甜，而且还可帮助去除其中的腥味，所以事先将其煮一煮，激发其中的香味...
清水大虾的做法 1.准备对虾,清水浸泡,冲洗干净备用。 2.准备姜片,葱段,八角,花辣粒,冰糖备用。 3.支锅,放入所有调料。 4.加入少许清水烧开。 5.把对虾放入锅中。 6.大火烧开,转中火煮10分钟。 7.打开锅盖,准备出锅。 8.出锅装盘。 9.准备姜沫,生抽,香油,制作姜汁。
清水大虾的做法 1.准备对虾,清水浸泡,冲洗干净备用。 2.准备姜片,葱段,八角,花辣粒,冰糖备用。 3.支锅,放入所有调料。 4.加入少许清水烧开。 5.把对虾放入锅中。 6.大火烧开,转中火煮10分钟。 7.打开锅盖,准备出锅。 8.出锅装盘。 9.准备姜沫,生抽,香油,制作姜汁。