淮南牛肉汤的做法大全 首页 香哈商城 菜谱分类 常见分类家常菜素菜凉菜下饭菜面食粥汤羹川菜食材大全茄子土豆豆腐排骨鱼牛肉鸡翅虾 查看全部>> 精选集 家常菜精选火锅菜单冬季养生食谱电饭煲食谱早餐食谱鱼的做法大全懒人菜谱蒸菜大全排骨做法大全 小吃特产 小吃大全北京小吃湖北小吃广东小吃四川小吃香港小吃特产大全北京特产...
1.牛肉用清水泡1个小时 2.锅中加水,姜块、八角、花椒、干椒等调料,放进牛肉小火煮约三小时,放进牛油 3.牛肉七八成熟,捞出冷凉后,切成薄片 4.切好白菜、千张丝、葱花,粉丝用开水烫软 5.用大漏勺抓上白菜、千张丝、粉丝,在沸汤锅中,用勺绕透 6.放到锅底,再抓牛肉片烫透 7.平铺在菜上,依自已口味加盐...
淮南牛肉汤的做法,淮南牛肉汤怎么做请看步骤:1.提前一天用一个大锅,放水,牛肉,葱,姜,辣椒<能吃辣可以多放>,花椒,吧汤煮开,过后,可以冷藏2.想吃的时候,用一个小锅,到入昨天烧好的牛肉汤,放入牛油,味精,盐,然后把汤煮开。在把昨天煮的牛肉切成片,切点葱末.
淮南牛肉汤的用料 淮南牛肉汤底料一小包粉丝一把 牛里脊半斤料酒一勺 生姜粉少许蚝油一勺 香菜2根胡椒粉适量 步骤1 先来成品图 步骤2 粉丝得提前泡发,牛里脊切薄片 步骤3 放一勺料酒,一点点生姜粉,一勺蚝油,煎饼均匀,腌制半小时 步骤4 砂锅放500克水,放一包淮南牛肉汤底料 ...
淮南牛肉汤的做法 牛骨提前浸泡一晚上,可多次换水,去除血水 小牛腱洗净,放入盛有冷水的锅中,焯一下,洗净 拿一个干净的大锅,放入洗干净的牛骨,加水,至少是牛骨的3倍,放入姜片 开中火煮牛骨,在水滚之前撇干净血沫 烧开后,放入葱段,上述的所有香料(我是把香料包在纱布里的),少许料酒,同时加入焯过的小...
淮南牛肉汤的详细做法步骤:1、牛肉焯水,一定要冷水入锅,冷水一起煮开,捞出来洗净。 2、牛肉,八角,姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。 3、牛肉捞出来晾...
淮南牛肉汤|汤清味浓 菜菜美食日记 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 牛骨1kg、牛腱子500g、红薯粉1卷、 千张丝 、豆饼适量、葱花、香菜、 【辣油】 、牛油350g、大葱20g、姜10g、小葱10g、 辣椒面50g 、 【辛香料】 、 草果1个 、白芷3g、丁香3粒、肉豆蔻1个、...
家庭版淮南牛肉汤的做法步骤 步骤1 将卤料材料准备好后放入卤料包里,备用 步骤2 开始炖高汤: 加入鸡骨架、牛腱肉、姜片、和葱段。炖40分钟(期间记得撇去浮沫) 步骤3 熬高汤期间可以将其他材料准备好: 将干绿豆皮泡发。(有条件的可以用豆饼) 步骤4 ...
淮南牛肉汤的做法,淮南牛肉汤怎么做请看步骤:1.不加盐的牛腱肉切薄片2.粉丝用开水烫软稍微浸泡一会儿3.菜洗净待用4.牛肉片高汤或牛肉汤煮沸,将以上三种放笊篱中入汤汆熟,加汤和青蒜、辣油,就成了,配吊炉烧饼或山东煎饼,都好吃……