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近日,淮河早报、淮南网记者来到淮南牛肉汤非遗文化展览馆,采访了淮南牛肉汤制作技艺非遗代表性传承人、淮南牛肉汤商会会长张在东。 张在东告诉记者,淮南牛肉汤记载于汉,名传于宋,研制于清,发展于改革开放。《淮南子·齐俗训》曰“今屠牛而烹其...
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当然是铁锅好了。首先是铁锅比较便宜。第二，主要是铁锅比较耐烧。味道