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淀粉是葡萄糖分子聚合而成的长链化合物，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，在细胞中以颗粒状态存在，称为淀粉粒（starchgranule）。所有薄壁细胞中都有淀粉粒存在，尤其在各类贮藏器官中更为集中，如种子的胚乳和子叶中，植物的块根、块茎和根状茎中都含有丰富的淀粉粒。应用 应用 淀粉粒中成药及粉末状中药在...
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玉米淀粉粒根据品种不同分为硬质胚乳的棱角分明型与软质胚乳的圆润型,直链淀粉含量在25-28%区间波动。 豆科植物淀粉粒具有独特层状结构,常见于豌豆、绿豆等豆类作物。豌豆淀粉粒多呈椭圆形,表面光滑,粒径集中在30-70微米范围,直链淀粉含量约35%。这种淀粉遇碘液呈现深蓝色反应,糊化温度较禾本科淀粉高5-8℃,热...
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淀粉粒是细胞中碳水化合物最普遍的贮藏形式,它由___合成,它包括3种类型:___、___和___。相关知识点: 试题来源: 解析 质体(造粉体、淀粉体)单粒淀粉粒、复粒淀粉粒、半复粒淀粉粒 质体(造粉体、淀粉体),单粒淀粉粒、复粒淀粉粒、半复粒淀粉粒 反馈 收藏 ...
显微鉴别时确认淀粉粒应加()。显微鉴别时确认淀粉粒应加()。 A. 间苯三酚试液 B. 水合氯醛试液 C. 稀甘油 D. 盐酸 E. 碘试液 答案: [答案]E 分析: [解析]淀粉粒:加碘试液,显蓝色或紫色;用醋酸甘油试液装片,置偏光显微镜观察,未糊化淀粉粒有偏光现象;己糊化的无偏光现象。选项E正确当选。
解析 三种类型:单淀粉粒、复淀粉粒和半复淀粉粒。单淀粉粒,每一淀粉粒通常只有一个脐点,环绕着脐点有无数层纹;复淀粉粒,由分粒组成,每一复淀粉粒具有2至多个脐点,每一脐点周围有层纹环绕,半复淀粉粒:在复淀粉粒的外方还有共同的层纹环绕。反馈 收藏 ...