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此外，我们还可以尝试一些创新的海鳗鱼做法，如香煎海鳗鱼。首先，将海鳗鱼处理干净，切成薄片。然后，在鱼片上撒上一些盐、胡椒粉和料酒，腌制片刻。接着，在平底锅中倒入适量的油，烧热后将鱼片放入锅中，小火慢煎。煎至两面金黄、酥脆可口时，即可出锅。香煎海鳗鱼外酥里嫩，口感独特，是一道非常开胃的菜肴。
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海鳗鱼(去皮晒干鳗鱼) 枸杞 姜 葱 料酒 蒸鱼豉油 清蒸海鳗的做法 步骤1 姜切片,葱切段,枸杞子冲洗干净 步骤2 去皮晒干后的海鳗用温水浸泡30分钟左右洗净, 背部切片(不要切断),放姜(夹在缝隙中), 葱 ,料酒腌渍20分钟左右 步骤3 蒸锅加水烧开, 隔水放入鳗鱼上盖蒸约10分钟, 把蒸出的汤水倒掉, 放...
做法1:香煎鳗鱼 准备食材如下:鳗鱼1条,生抽1汤匙,老抽1茶匙,白酒少许,白糖1茶匙,胡椒粉1茶匙,咖喱粉1茶匙,孜然少许 具体做法如下:海鳗鱼清洗干净,片下鱼肉,用1汤匙生抽、少许老抽、半汤匙白酒、1茶匙糖、1茶匙胡椒粉、1茶匙咖喱粉、1茶匙自热粉腌制一下,烧热锅子,涂一薄层油,放入淹好的肉片,中火2分钟,翻...
首先，我们需要准备一条新鲜的鳗鱼，将其去鳞、去内脏、洗净后切成段。接着，用葱、姜、蒜头、色拉油、盐、白胡椒粉、鸡蛋、料酒、生抽、冰糖等调料腌制30分钟，让鳗鱼充分吸收调料的香味。腌制完成后，平底锅加热，倒入适量的油，待油温达到七八成热时，将鳗鱼段放入锅中，小火慢煎至两面金黄。煎制过程中，...