“达濠鱼饭”正是以其独特的蒸制技艺和鲜美香甜的口味饮誉各地,闻名遐迩。原生态的“达濠鱼饭”制作技艺,蕴含潮汕沿海先民的智慧,体现潮汕饮食文化“擅烹海鲜、原汁原味、制作精巧”的特点,成为潮汕美食的重要组成部分。 鱼饭的种类和食用方法 传统上“鱼饭”都是用低值鱼做的,这些低值鱼主要是巴浪(蓝圆鲹)、吊景...
寿司的种类繁多,常见的有卷寿司、手握寿司、军舰寿司等。寿司的配方寿司的配方主要包括以下几部分:寿司饭:寿司饭是寿司的核心,由日本粳米煮熟后,加入寿司醋拌匀而成。寿司醋的比例通常是盐、糖、醋按x:x:x的比例调制而成。配料:寿司的配料可以根据个人喜好选择,常见的有海鲜、蔬菜、鸡蛋等。佐味料:寿司的佐味料...