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海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种,但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层。 价值信息 功效与作用 1.治疗甲状腺肿大 海蛰头的含碘量十分高,是补碘高手,能防止和治疗甲状腺肿大。 2.降低血压 海蜇头中有降压物质,对血管有扩张有作用,能够降低血压,防止动脉硬化。
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凉拌海蜇头是上海市的传统名菜，属于沪菜系。所属类型是地方特色。基本特点是 色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁。陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧。海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高。水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。制作材料 主料：海蜇头150克。配料：香葱末25克，酱油15克，...
海蜇头是由海产水母的触须部位加工泡制而成的食品,其肉质肥厚,口感及营养丰富。 海蜇头的功效与作用,主要包括以下几点: 1、增强免疫力:其富含蛋白质、维生素B1等成分,可补充人体所需的营养物质,提高人体的免疫力与抗病能力以预防多种疾病的发生; 2、对循环系统的影响:其内含甘露多糖胶质和类似于乙酰胆碱的物质,具有...
海蜇头的功效与作用 1、补充碘含量海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品 2、降血压含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压。 3、软化血管海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用。 4、去...