关于海氏 加入我们 详情 参数 APP下载 购买 揭开均匀烘烤的秘密 工业级热电偶 PID控温芯片 商用专业级精准控温 烘烤轻松掌握 工业级热电偶灵敏探测实时温度,通过PID控温算法, 精准控温,烘焙效果更均匀,色泽口感俱佳,成功率更高 商用专业级精准控温 SP50平炉温差波动曲线 ...
SP50平炉温差波动曲线 受热均匀 "E"型加热管 均匀受热更均匀 经过上百次实验测试,最终得出SP50平炉加热管最佳设计长度及形状走向布局,靠近门体及炉胆深处位置,设计更大受热面积补充更多热量,实现全维度均匀受热。 自由控制火候 上下管独立控温 火候随你掌握 ...
今天继续给大家分享家庭私房烘焙工作室的设备搭配,这套设备包含一台可放商用60*40烤盘的海氏sp50平炉烤箱、一台可放商用60*40烤盘的高比克F260发酵箱,一台商用级海氏m6厨师机,可以满足制作蛋糕、面包、饼干等产品的需要,烤箱还带高温喷雾,烤制欧包也没有问题。机器用电都是220v家用电,三台同开也不会跳闸,是一...
最近尝试了一些烘焙食谱,分享一下在海氏SP50烤箱中的温度和时间参考。SP50的容量为50L,如果你使用的是其他50L烤箱,这些温度也可以作为参考。每个烤箱的温度可能会有所不同,具体还需以成品为准。① 戚风蛋糕卷 温度:上火180°C / 下火135°C 时间:24分钟② 盐面包 温度:上火230°C / 下火170°C 时间:14分...
今天就来聊聊我私房烘焙中使用频率最高的烤箱——海氏SP50商用平炉烤箱。作为使用半年的老用户,希望我的分享能帮到大家。 烤箱容量及属性 这款烤箱容量高达58L,加热功率3500W,蒸汽功率1500W,大功率意味着高效,预热时间短。它采用310S不锈钢加热管,升温快,耐高温,还耐油脂和脏污腐蚀。
首先小法先提醒下哈，这个烤箱不适合烘焙新手和小白，只有真心热爱烘焙的烘焙发烧友才适合哦——海氏sp50烤箱，小法测评来啦～1、是层炉呀！不同于一般台式烤箱，sp50是层炉哈，用过商用烤箱的宝宝可能会更加了解，顶部是e型的超大覆盖面积的加热管，底部是底板隐藏加热管加热，所以对于没用过层炉烤箱的宝宝，很多...
品牌 Hauswirt/海氏 型号 SP50 货号 MG-SP50 机身材质 不锈钢 容量 40升以上 款式 卧式 控制方式 按键式 额定电压 220(V) 额定频率 50(HZ) 额定功率 3500(W) 产品尺寸 645*587*420MM 功能 上下管独立控温 面板类型 德国汉森面板 安全功能 过热保护 液晶显示 有 智能类型 不支持智能 功率 3500W 重...
海氏SP50烤箱测评|私房烘焙人的真香警告开私房选烤箱挑花眼,最后入了海氏SP50,没选错!入手记得提小法!超大容量的层炉,烤面包上色均匀,一次能烤多层,效率很高。操作简单易上手 ,容量对私房也友好。用了一段时间,稳定发挥,挺靠谱,推荐给想开店的烘焙人。现在提小法可以有果补和小法心意礼,价格非常可以,快去海氏...
最近宅在家里,我忙着做各种海氏SP50平炉的食谱笔记,希望能帮到那些正在种草的小伙伴们。已经入手了SP50的小伙伴们,记得跟着我一起做哦!今天我们来做个大家都爱的香芋面包吧!这款面包用烫种制作,柔软绵润,耐老化,绝对是面包界的明星。 材料准备 面包粉:650克...
海氏SP50烤肉松卷卷:简单又美味的做法 跟着啊呜老师,用海氏SP50烤肉松卷卷,真的超级好吃!每次做这个,边角料我都切下来给小狗狗吃,它吃得可开心了哈哈哈。 🥚 配方: 提前准备好5个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开。 蛋黄糊:5个蛋黄 + 65g牛奶 + 55g玉米油 + 60g低筋面粉 + 2g海盐。 蛋白糊:5个蛋清 + 60g细...