关于海氏 加入我们 详情 参数 APP下载 购买 揭开均匀烘烤的秘密 工业级热电偶 PID控温芯片 商用专业级精准控温 烘烤轻松掌握 工业级热电偶灵敏探测实时温度,通过PID控温算法, 精准控温,烘焙效果更均匀,色泽口感俱佳,成功率更高 商用专业级精准控温 SP50平炉温差波动曲线 ...
SP50平炉温差波动曲线 受热均匀 "E"型加热管 均匀受热更均匀 经过上百次实验测试,最终得出SP50平炉加热管最佳设计长度及形状走向布局,靠近门体及炉胆深处位置,设计更大受热面积补充更多热量,实现全维度均匀受热。 自由控制火候 上下管独立控温 火候随你掌握 ...
最近尝试了一些烘焙食谱,分享一下在海氏SP50烤箱中的温度和时间参考。SP50的容量为50L,如果你使用的是其他50L烤箱,这些温度也可以作为参考。每个烤箱的温度可能会有所不同,具体还需以成品为准。① 戚风蛋糕卷 温度:上火180°C / 下火135°C 时间:24分钟② 盐面包 温度:上火230°C / 下火170°C 时间:14分...
使用SP50最大的感受是它的上色效果非常均匀。无论是烤面包还是蛋黄酥,每一个都像是复制的。SP50采用一体型E形管,均匀性好,低故障率。上下管独立控温,烤箱内部受热均匀,食物上色一致。另外,高温蒸汽功能对于制作欧包、盐卷、贝果等非常有帮助,烤出来的面包表皮金黄有光泽,外脆内软,嚼劲十足。 小贴士 我用SP50...
今天继续给大家分享家庭私房烘焙工作室的设备搭配,这套设备包含一台可放商用60*40烤盘的海氏sp50平炉烤箱、一台可放商用60*40烤盘的高比克F260发酵箱,一台商用级海氏m6厨师机,可以满足制作蛋糕、面包、饼干等产品的需要,烤箱还带高温喷雾,烤制欧包也没有问题。机器用电都是220v家用电,三台同开也不会跳闸,是一...
品牌 Hauswirt/海氏 型号 SP50 货号 MG-SP50 机身材质 不锈钢 容量 40升以上 款式 卧式 控制方式 按键式 额定电压 220(V) 额定频率 50(HZ) 额定功率 3500(W) 产品尺寸 645*587*420MM 功能 上下管独立控温 面板类型 德国汉森面板 安全功能 过热保护 液晶显示 有 智能类型 不支持智能 功率 3500W 重...
首先小法先提醒下哈，这个烤箱不适合烘焙新手和小白，只有真心热爱烘焙的烘焙发烧友才适合哦——海氏sp50烤箱，小法测评来啦～1、是层炉呀！不同于一般台式烤箱，sp50是层炉哈，用过商用烤箱的宝宝可能会更加了解，顶部是e型的超大覆盖面积的加热管，底部是底板隐藏加热管加热，所以对于没用过层炉烤箱的宝宝，很多...
海氏SP50烤箱,烘烤秘籍! 🌟 烘烤小贴士 🌟 烘烤时间可能因产品数量、模具材质和产品密度而有所不同,请根据实际情况调整。 🍪 曲奇 上火:170度 下火:170度 烘烤时间:约13分钟 🍞 山形土司 上火:150度 下火:200度 烘烤时间:25~32分钟 🍞 加盖士司 上火:190度 下火:200度 烘烤时间:25~32分钟 🥖...
大家好,今天我们来聊聊如何用海氏SP50烤箱烘烤欧包和酵液吐司。🍞 欧包烘烤指南 🥖 首先,我们来聊聊欧包的烘烤。以250克面粉为例: 预热烤箱:将烤箱上火温度设定为230度,下火温度设定为280度,预热20-30分钟,直到烤箱温度计显示250度。然后,喷5秒蒸汽。
海氏SP50烤箱测评|私房烘焙人的真香警告开私房选烤箱挑花眼,最后入了海氏SP50,没选错!入手记得提小法!超大容量的层炉,烤面包上色均匀,一次能烤多层,效率很高。操作简单易上手 ,容量对私房也友好。用了一段时间,稳定发挥,挺靠谱,推荐给想开店的烘焙人。现在提小法可以有果补和小法心意礼,价格非常可以,快去海氏...