关于海氏 加入我们 详情 参数 APP下载 购买 揭开均匀烘烤的秘密 工业级热电偶 PID控温芯片 商用专业级精准控温 烘烤轻松掌握 工业级热电偶灵敏探测实时温度,通过PID控温算法, 精准控温,烘焙效果更均匀,色泽口感俱佳,成功率更高 商用专业级精准控温 SP50平炉温差波动曲线 ...
SP50平炉温差波动曲线 受热均匀 "E"型加热管 均匀受热更均匀 经过上百次实验测试,最终得出SP50平炉加热管最佳设计长度及形状走向布局,靠近门体及炉胆深处位置,设计更大受热面积补充更多热量,实现全维度均匀受热。 自由控制火候 上下管独立控温 火候随你掌握 ...
是40*60cm标准烤盘哦～也有配套风炉和发酵箱，后续发展不用愁啦～2、商用烤箱才有的专业配置sp50是海氏“重金打造”的高端商用系列，无论是工业级加热电偶、感温控温系统的灵敏度、质感用料、还是细节配置都非常高：外壳是架构拉丝不锈钢，耐磨抗造；双层门厚重，保温隔热性能赞，上下独立控温、加热管均匀受热、烤...
最近尝试了一些烘焙食谱,分享一下在海氏SP50烤箱中的温度和时间参考。SP50的容量为50L,如果你使用的是其他50L烤箱,这些温度也可以作为参考。每个烤箱的温度可能会有所不同,具体还需以成品为准。① 戚风蛋糕卷 温度:上火180°C / 下火135°C 时间:24分钟② 盐面包 温度:上火230°C / 下火170°C 时间:14分...
今天就来聊聊我私房烘焙中使用频率最高的烤箱——海氏SP50商用平炉烤箱。作为使用半年的老用户,希望我的分享能帮到大家。 烤箱容量及属性 这款烤箱容量高达58L,加热功率3500W,蒸汽功率1500W,大功率意味着高效,预热时间短。它采用310S不锈钢加热管,升温快,耐高温,还耐油脂和脏污腐蚀。
操作清晰明了,6种预设温度,对新手十分友好。大概可以烤450g吐司烤6个哦!还配有万向轮烤盘架,40*60的商用烤盘。带蒸汽模式,瞬间雾化,PID 控温精准,持续控温,配合预设功能,分分钟厨房好帮手。 专业层炉,烤蛋糕、面包、酥饼、饼干等都没问题,这款烤箱很值得入! 海氏s75测评温度时间表 海氏sp50测评温度时间表...
加热性能方面，海氏SP50更是没话说！它采用了传统下火+上下火+循环风加热的三重模式，这简直是烘焙界的豪华配置啊！下火让底部受热均匀，上色更快；上下火同时开启，则能让食材内外受热一致，口感更佳；而循环风加热，则能让热量在烤箱内均匀分布，每一寸食材都能享受到同样的温度，烘焙出来的成品，那叫一个完美...
海氏 SP50 电烤箱的操控方式为触控式，简单便捷，轻轻一触，就能精准设置您想要的温度和功能。其独特的上下独立调温设计，让您可以根据不同的食材和烘焙需求，精确控制上下火的温度，确保每一次的烘焙都能达到理想的效果。电子控温技术更是这款烤箱的一大亮点，温度范围从 50℃到 300℃，无论是低温发酵制作酸奶，...
偏爱的温度可以让SP50帮你记录,设置上温高一点,牛角包起酥效果更好,口感酥脆;下火设置高一点,吐司表面上色更漂亮,内部也足够柔软拉丝。🌬️ 海氏SP50烤箱支持高温300度烤欧包,也可以加足量的蒸汽,欧包裂口漂亮,可以烤出合格的小耳朵。通风拉杆可以排气,湿性大的食材可以适当排出蒸汽。
海氏SP50烤箱,烘烤秘籍! 🌟 烘烤小贴士 🌟 烘烤时间可能因产品数量、模具材质和产品密度而有所不同,请根据实际情况调整。 🍪 曲奇 上火:170度 下火:170度 烘烤时间:约13分钟 🍞 山形土司 上火:150度 下火:200度 烘烤时间:25~32分钟 🍞 加盖士司 上火:190度 下火:200度 烘烤时间:25~32分钟 🥖...