海参酥丸是一道广东名菜，属于粤菜系东江菜。所使用的原料是海参（水浸）和猪肉此菜酥香软烂，鲜美浓郁。可以补虚养身调理 壮腰健肾调理 气血双补调理 营养不良调理。由多种原料制作而成。对多种疾病有一定好处。食用时需注意食物相克。200多年前，袁枚邀游至惠州时曾交口称赞：粤东扬明府作肉圆，大如茶杯，细腻...
在制作海参酥的过程中，原料的选择和配比至关重要。首先，对于皮料，我们需要精粉11公斤，这作为面皮的基础，赋予了海参酥坚实的外层。猪脂2.2公斤则是为了增添皮料的酥脆口感和丰富的油脂香气。接着是酥料部分，同样重要。这里使用了6公斤的精粉，搭配3公斤的猪脂，这样的组合使得酥料在炸制后能达...
海参酥丸的做法 步骤1 1.水发香菇、水发虾米均匀切成细粒; 步骤2 2.水发海参切成长7 厘米、宽3 厘米的块; 步骤3 3.猪肉剁成黄豆般大小的粒; 步骤4 4.猪肉粒加入精盐、味精、干淀粉、鸡蛋,拌挞有胶质; 步骤5 5.再加入香菇、虾米拌匀后,挤成12 颗肉丸; 步骤6 6.炒锅用中火烧热,放花生油烧五...
海参酥为成都⽂华⾷品⼚1956年新创制的产品，以形似海参⽽得名。它与同类的龙眼酥、三⾓酥、⽔晶饺等产品都以其外形美观、质量优良⽽闻名蓉城。1980年被评为成都市糕点公司系统的优质产品。原料配⽅：⽪料：精粉11公⽄猪脂2.2公⽄ 酥料：精粉6公⽄猪脂3公⽄ ⼼料：川⽩糖9公⽄...
玫瑰海参酥是一道简单的美食甜点，制作原料主要有面粉、玫瑰花、鸡蛋等，营养丰富，老少皆宜。制作材料 主料：小麦面粉300克 辅料：玫瑰花100克,鸡蛋100克 调料：白砂糖150克,猪油（炼制）制作方法 1.将面粉过筛后放在案板上，中间挖成坑状；2. 坑内放入鸡蛋、白糖、猪油、泡打粉及少许清水和成面团；3. 将面团出...
海参酥丸子是一道以发透海参为主要食材，葱、姜、酒等为配料制作而成的菜品。基本信息 【菜谱名称】 海参酥丸子 【所属菜系】 全部 【口味特点】 味道香浓，送饭最适宜(客家菜)制作原料 发透海参（1.25斤）、枚头瘦肉（十二两）、上汤（1.5杯）、菜心（六两）、红萝卜花（数片）、干葱（一粒）【出水料...
制作海参酥的步骤如下：首先，调制面团:调皮料制作：在搅拌机中加入1.5公斤的猪脂和开水，使其充分融合后，再加入3公斤冷水，然后加入面粉，搅拌成既柔软又有一定弹性的面团。油酥拌合：将酥料配方中的面粉和猪脂混合搅拌均匀。心料调配：将川白糖、猪脂和辅料加入搅拌机，拌匀后加入熟面粉，继续搅拌...
黄金海参酥 1袋 食用方法 炸 食品工艺 油炸 包装种类 袋装 是否为有机食品 否 包装方式 包装 克重 300g 面食种类 面饼 适用场景 通用 净含量 300g 包装规格 1袋 储存条件 冷冻 单件净含量 300g 品名 黄金海参酥 品名 黄金海参酥 图文详情 0 本店推荐 整箱个性鸡杂湘菜鸡胗鸡肠鸡心快餐宴席酒店饭店餐饮商用半...
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