将干海参稍稍冲洗,放入无油干净的容器中,倒入足量的纯净水,开始泡发。 泡发24小时以上,中途6-8小时换一次水,泡至海参胀大,捏起来不再硬硬的,有弹性,且能够大角度的弯曲即可。注意,期间海参不能碰到油或者其他化学品! 2、清洗 顺着海参底部的小孔剪开整...
1、准备一个盆子，必须是无水无油的。如果有油的话，鲜海参会融化，虽然干海参不会化，但也会影响其品质，所以我们在泡发时最好不要用沾油的容器。2、把要泡发的干海参放进盆子里，倒入适量纯净水。很多人泡不好海参，第一步就是没用对水，不能直接用自来水泡。泡发海参的首选是用纯净水，纯净水没有杂质...
1.泡发海参的器皿，都要确保无油，用不锈钢锅，砂锅，或者玻璃锅都可以，水最好用纯净水，这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养不流失。泡发海参过程最怕遇到油和化学物质，否则海参会溶解，不能吃了，造成浪费。首先把海参放在干净的盆内，加入纯净水，将海参表面的浮灰，清洗干净。2.把清洗好的...
第二步：将海参放到盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，然后将盆放到冰箱保鲜层（冰箱温度设在3-5度最佳）。第一次泡发需要2天2夜的时间，期间需要换4次水，每隔8-12个小时换一次水。注意：泡发期间，水里不能有任何杂质。第三步：经过2天2夜的泡发，海参会涨发到原来干海参的2.5-3倍大。
【泡发干海参的正确方法】准备干海参、纯净水。1、准备一个大碗或小盆，提前洗干净，保证没有油，因为海参遇到油会自动溶解。用清水把海参冲洗一下，洗掉表面的浮灰，沥干水分备用。2、把洗干净的干海参放入大碗中，倒入一些纯净水，没过海参5厘米以上。泡发海参，用什么水很重要！最好就是用纯净水，泡发效果...
第一步:泡海参 未浸泡的干海参比较硬,需要把海参泡软,首先把干海参洗净放入无油的容器中(油会使海参自溶缩小),然后放入纯净水(勿用自来水),水能完全浸泡海参(在水中添加冰块效果更好),然后放入冰箱中,每天早晚各换一次水(每隔12小时换一次水),一般需要浸泡...
### 一、暖水瓶发法——保留营养价值最高暖水瓶发海参是一种既快捷又高效的泡发方式，能够最大程度地保留海参的营养价值。首先，将干海参用冷水浸泡两天，期间需多次换水，以去除海参表面的杂质和盐分。待海参回软后，用剪刀剪去海参头部的沙嘴，即海参的牙齿部分，然后将海参冲洗干净。接下来，将处理好的海参...
发海参的做法,发海参怎么做请看步骤:1.清水泡泡,软毛刷子轻轻刷刷腹部,刺儿部洗净。用不锈钢盆,不锈钢盆儿,导凉快。纯净水盖过海参,放冰箱靠近里面冷藏。至少每天重复一次动作轻刷换一次水2.三天后,长了好多吧。开水煮海参30分钟后关火晾凉。继续重复第一步骤动作三
一、发 海参清洗干净以后，放入一个玻璃容器中泡发海参，选用的水必须是纯净水，所以说是不是很多人第一步就做错了。将封好盖子的玻璃容器放入冰箱的冷鲜层，放置在冰箱保鲜层的时间，需要八个小时左右，好多人这个不做泡发的时间都需要24个小时，其实真没必要，海参不是泡发的越久越大就越好，口感一定要带有...
发海参教程的做法步骤 步骤1 第一次发海参的小伙伴建议用3-5个先来试手。取一个确定无油的容器用纯净水净泡海参,水量以没过海参即可。这一步非常重要,海参能不能发成功所有盛放海参的容器必须是无油的。盖上盖子或者封上保鲜膜放置到冰箱冷藏。 步骤2 ...