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浓缩咖啡起源于意大利,意大利人喜欢以咖啡提神。Espresso在意大利语中的意思是“快速”,因为制作时间短,能快速享用。浓缩咖啡不仅在意大利流行,后来也在全球范围内受到了广泛欢迎。它不仅是一种饮品,更是一种文化符号,深深影响了全球的咖啡文化。 意大利的浓缩咖啡文化强调快速、便捷和高效,非常适合现代快节奏的生活。每次...
Ristretto是最浓的浓缩咖啡,萃取时间短,只保留前段的精华部分,咖啡粉和水的比例约为1:1到1:1.5。Double Espresso其实就是双份的Espresso,意大利人称之为Doppio,两倍的咖啡粉和两倍的萃取液。Lungo则是萃取时间最长、最稀薄的浓缩咖啡,水量多,萃取时间延长到45-60秒,咖啡粉和水的比例约为1:3。
浓缩咖啡一般指意式浓缩咖啡(Espresso),于20世纪初发明及发展于意大利。 经典咖啡是由一份浓缩咖啡和一份蒸汽牛奶构成,“经典咖啡”主要是用深烘阿拉比卡咖啡豆极细研磨成棉白糖状后,用摩卡壶、便携咖啡机、蒸汽高压等,萃取出富含油脂、低咖啡因的浓缩咖啡。
意式浓缩咖啡(Espresso)是最常见的一种浓缩咖啡,也是其他浓缩咖啡的基础。制作意式浓缩咖啡的原料是优质的咖啡豆,通过高压水蒸汽般的热水冲出来。通常来说,一杯意式浓缩咖啡的体积为30ml左右。 二、美式浓缩咖啡 美式浓缩咖啡(Americano)是一种将意式浓缩咖啡加水冲调而成的咖啡。...
浓缩咖啡有许多不同的品种和风味，下面介绍几种常见的浓缩咖啡品种。首先是意大利浓缩咖啡，它是最经典的浓缩咖啡，具有浓郁的口感和深色的泡沫。其次是美式浓缩咖啡，它将浓缩咖啡稀释后加入热水的饮品，口感较为平衡。再次是卡布奇诺，由浓缩咖啡与蒸汽牛奶和奶泡混合的饮品，口感丰富而柔和。最后是拿铁，将浓缩咖啡与...