浇头 [ jiāo tóu ] [ jiāo tou ] 生词本 基本释义 [ jiāo tóu ] 浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿,也指加在盛好的主食上的菜肴。 [ jiāo tou ] 〈名〉加在盛好的面条或米饭上面的菜。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 ...
浇头含义解释 浇头[ jiāo tou ] ⒈ 〈方〉:浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿,也指加在盛好的主食上的菜肴。 英dipa; 什么是浇头引证解释 ⒈ 方言。指加在盛好的面条或米饭上的菜。 引清 李斗 《扬州画舫录·虹桥录下》:“麵有浇头。以长鱼、鷄、猪为三鲜。”骆宾基 《父女俩》:“那作浇头儿的本是用...
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据说过去北京俗称有十八样浇头(其实远非十八种,是个虚词),根据各人的饮食喜好、季节,经济条件而选取食用。一般的家庭吃面条都是随汤就料,赶上什么是什么,喜欢琢磨的就丰富一些,反之则简单一些。没谁按着那十八样走。您家算是有口福的。再有,浇头应该是南方的叫法,老北京会直接问:您吃什么卤呀:要是问,您吃什...
“苏面”另一种浇头，与北京炸酱面有一些相似。素面配着浇头端上来，或者长鱼（鳝鱼），或者三虾（虾籽、虾脑、虾仁），或者卤鸭，或者焖肉，由客人自由支配。嗜酒的人们，先用浇头下酒，浅斟慢饮，边喝边琢磨浇头的滋味。酒瘾解得差不多了，把面碗拖过来，将面条挑入浇头碗里，称作“过桥”。这样一种吃法，...
详细解释(Detailed Explanation):浇头是一种烹饪技法,通过在菜肴上加上汤汁或调料,使其更加丰富多样,增加口感和味道。浇头可以是汤汁、酱料、调味料等,通常用于热菜、面食或米饭上。 使用场景(Usage Scenarios):浇头常用于饭店、餐厅或家庭烹饪中,可用于各种菜肴,如水煮鱼浇头、麻辣烫浇头、红烧肉浇头等。浇头可以根据...
1. "浇头"是一个方言词汇，通常指的是将菜肴浇在已经盛好的面条或米饭上的一种做法。2. 在《今日山西菜》一书中提到，“浇头”指的是带汤的菜肴，或者是指通过不同烹饪方法制作的肉类。3. 浇头的种类非常多样，其中包括但不限于：桃花面料、鸡丝凉面料、什锦凉面料、珊瑚凉面料、麻将凉面料、红油...
网络用语浇头，是一种新型的互联网用语。它起源于网络文化，用于表示在某事物或某人身上添加一种可爱、有趣或夸张的东西，使其更具吸引力。例如，“我的头像上浇了一顶猫耳朵，好可爱呀！”或“这个表情包上浇了一碗面条，太好笑了”。浇头可以增加文本和图片的趣味性，让互联网沟通更加生动活泼。浇头...