“南门街浆米线”是保山老字号米线店，每到夜晚，它才焕发活力，一碗碗热气腾腾的浆米线总能给当地人忙碌的一天画上完美的句号。传承3代的米线店 每天早上，“南门街浆米线”的老板王晶月都要和婆婆兰朝菊一起去菜市场购买食材，一家人开始为傍晚出摊做准备。切菜备料、沥浆煮浆、制作焖肉“冒子”等一系列步骤...
一、选产能，看规模 米粉/米线工厂可考虑600公斤/小时的陈辉球自动化干浆米线生产线，操作仅需2人，适合初期投入或灵活生产。大型企业建议选择1200公斤以上/小时的全自动线，24小时连续运转，轻松实现大规模生产，满足大批量订单需求。二、自动化程度是核心 陈辉球自动化干浆米线生产线已实现全程自动化，从大米清洗、...
生产产品 湿浆米粉、干浆米线、半干粉 产量 2400斤、3600斤 报价方式 按实际订单报价为准 操作用人 2人 功率 175kW 工艺 干浆、湿浆 加工定制 是 产地 东莞 营销 新品 数量 10 可售卖地 全国 东莞市陈辉球米粉设备有限公司主营:研发、生产、加工、销售:米粉、河粉、粉丝机械设备;货物进出口 陈辉...
自熟年糕机 米粉机自熟一体机电动 用全自动酸浆干浆米线机 曲阜市天诚机械制造有限公司6年 月均发货速度:暂无记录 山东 曲阜市 ¥48000.00 新型米线机全自动 不锈钢米粉机酸浆米线机 年糕机设备节能稳定 广州旭震机械科技有限公司7年 月均发货速度:暂无记录 ...
而干浆米线就简单多了。只需将大米磨粉后挤压制成,不需要发酵过程。这种工艺制作出的干浆米线质地较硬,但胜在方便快捷,适合大量生产。 口感和味道的不同😋 酸浆米线和干浆米线的口感和味道也是大不相同。酸浆米线带有明显的酸味,质地较松软,入口即化,非常适合做凉米线、煲汤和烫菜等。干浆米线则口感滑溜,有...
米线是一种以优质大米为原料，经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序制成的线状食品。其制作过程如下：首先，将大米倒入木桶，用凉水浸泡半小时，然后倒掉水，控干水分。接着，将米碾成细面。第三步，将和好的米浆送入米线压榨机中，经过15分钟的压榨，即可得到成熟的米线。之后，将米线晾干...
最神奇的是,米线晒干后中空仍可以透气,这种奇妙的特点证明了官渡酸浆米线对原料和技艺的要求非常高。官渡酸浆米线采用产自官渡乡村稻田的优质籼米,经过古法制作,从准备到出品,至少需要四天时间,十几个人共同协作才能生产出300公斤左右的米线。整个制作过程需要耐心、细心且环节繁琐,费时费工。它分为泡米、磨浆、酸酵...
在浆米线上“戴帽”，是吃货的一大发明。“戴帽”指的是在米线上加上一勺秘制的酱肉。这酱肉做法各家不同，但有一点就是要选最好的猪后腿肉，切丁后用油炸香，放各种佐料小火炖熟。这特制酱肉红彤彤的一大锅摆在厨台上，往浆米线上倒下的那一刻，效果就像在黄纸上绘了一幅鲜艳的印象派画作。色彩斑斓，吃...
云南的米线分为两大类:酸浆米线和干浆米线。酸浆米线以其微酸的口感和无尽的回味而闻名,但它的保鲜时间相对较短。为了保留这种美味,云南人发挥聪明才智,将米线烘干,从而诞生了干浆米线。这样一来,干浆米线不仅保存时间更长,还保持了酸浆米线的独特风味。